🍫 Čokoladna pita – recept koji se čuva

Sastojci (sa slike):

• 250 g glatkog brašna

• 150 g margarina (hladnog)

• 70 g šećera

• 1 vanilin šećer

• prstohvat soli

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašika mleka

• (na slici piše „10 jaje“, što je gotovo sigurno tipfeler → u praksi ide 1 jaje)

👉 Na fotografiji se jasno vidi da pita ima svetlu mrvastu koru gore i dole i bogat čokoladni fil u sredini.

🧁 Tipičan način pripreme (proveren i logičan za ovu pitu)

1. Testo

1. Pomešaj brašno, prašak za pecivo, so, šećer i vanilin šećer.

2. Dodaj hladan margarin isečen na kockice i prstima utrljaj dok ne dobiješ mrvičastu smesu.

3. Dodaj jaje i kašiku mleka, kratko umesi testo.

4. Testo podeli na 2 dela (jedan malo veći).

2. Fil (klasični čokoladni)

Najčešće ide:

• 200 ml mleka

• 100 g čokolade za kuvanje

• 2 kašike kakaa

• 2–3 kašike šećera

• malo margarina

Sve lagano zagrej dok se ne sjedini u gust fil.

3. Slaganje

1. Veći deo testa utisni u pleh.

2. Prelij čokoladnim filom.

3. Drugi deo testa izmrviti preko fila (kao na slici).

4. Pečenje

• Peći na 180 °C oko 30–35 min

• Ohladiti, iseći na kocke

• Po želji posuti prah šećerom