Za osnovu ovog domaćeg sosa potrebno je: 2 kg zrelog paradajza (oljuštenog i samlevenog ili sitno seckanog), 1 glavica crnog luka (sitno iseckana) i 3–4 čena belog luka (usitnjena). Ova baza daje pun, prirodan ukus i gustinu sosu. Za začinjavanje koristi se: 100 ml maslinovog ulja, 1 kašika šećera (da ublaži kiselost paradajza), 1 kašika … Read more
Ako volite klasična domaća jela, ove punjene paprike iz rerne obavezno probajte. Za razliku od uobičajenog kuvanja u šerpi, paprike se ovde polako peku u rerni, pa lepo omekšaju i dobiju blago zapečenu površinu, dok nadev od mlevenog mesa, pirinča i luka ostaje sočan i pun ukusa. Posebnu draž daje bogat paradajz saft koji se … Read more
Za ove mekane kroasan kiflice potrebno je: 700 g brašna, 1 kesica suvog kvasca, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli, 300 ml mlakog mleka, 100 ml ulja, 1 jaje i 200 g margarina ili maslaca za premazivanje. Za premaz odozgo pripremite 1 žumance i malo susama, a po želji kiflice možete puniti sirom, šunkom, pekmezom … Read more
U malom selu u Gorskom kotaru, nedaleko od Delnica, živjela je šezdesetosmogodišnja Kata Pavletić sa sinom Markom, snahom Ivanom i njihovom sedmogodišnjom kćeri Sarom. Kuća u kojoj su živjeli bila je stara obiteljska kuća Pavletićevih, sagrađena još dok je Markov djed bio mlad. Kata je u nju došla kao nevjesta s devetnaest godina i gotovo … Read more
Ako tražite brz, jednostavan i ukusan recept koji možete pripremiti u bilo koje doba dana, onda je ova uštipnjača pravi izbor! Hrskava spolja, mekana iznutra, savršeno se slaže sa jogurtom, sirom ili omiljenim namazom. Najbolje od svega – pravi se od sastojaka koje već imate kod kuće! Sastojci 5 jaja 1 kašičica soli 400 ml mleka (2 čaše) 1 kašika … Read more
U malom selu nedaleko od Vinkovaca živjela je obitelj Pavlović, poznata u cijelom kraju po velikom gospodarstvu, staroj kući s dugim dvorištem i voćnjaku koji je pokojni Stjepan Pavlović zasadio još dok mu je sin Davor bio dijete. Nakon Stjepanove smrti kućom je praktički upravljala njegova supruga Mara, žena čvrsta karaktera koja je vjerovala da … Read more
U malom selu nedaleko od Vinkovaca živjela je obitelj Marić u staroj slavonskoj kući koju su generacije popravljale, dograđivale i čuvale kao najveću obiteljsku vrijednost. U toj kući živjeli su šezdesetpetogodišnja Kata, njezin sin jedinac Tomislav i njegova supruga Ivana. Kada je Ivana prvi put došla kao nevjesta, imala je dvadeset četiri godine i iskreno … Read more
U malom slavonskom selu nedaleko od Đakova živjela je tridesetčetverogodišnja udovica Marija Kovač sa svojim devetogodišnjim sinom Lukom. Kuća u kojoj su stanovali bila je stara, dvorište malo, a iza drvene ograde nalazili su se vrt, nekoliko kokoši i jedna jedina krava, šarena simentalka po imenu Ruža. Nekada su imali više zemlje i stoke, ali … Read more
U malom selu u Dalmatinskoj zagori, nedaleko od Imotskog, živjela su dva brata, Stjepan i Marin Radić. Njihov otac Jure bio je poznat kao tvrd, ali pošten čovjek koji je cijeli život radio zemlju i od nje othranio obitelj. Imao je dvije parcele koje su po vrijednosti bile potpuno različite. Prva je bila velika, duboka … Read more
U malom slavonskom mjestu nedaleko od Gunje, gdje su se ljudi još uvijek poznavali po obiteljima, dvorištima i tome čiji je otac nekad radio u kojoj tvornici, živio je četrdesetogodišnji Samir Hadžić sa svoje dvoje djece. Njegova supruga Amina umrla je nakon kratke i teške bolesti, ostavivši mu jedanaestogodišnjeg Harisa i osmogodišnju Lejlu. Nakon njezine … Read more