Ako volite tradicionalnu zimnicu i prepoznatljiv miris dunja, ovaj recept obavezno vredi sačuvati. Slatko od dunja priprema se na stari, provereni način – tako da komadi ostanu čvrsti, da se ne raskuvaju i da zadrže prelepu boju, dok sirup postaje gust, bistar i gotovo medast. Poseban i ključan korak jeste kratko držanje isečenih dunja u … Read more
Ljuto grožđe u tegli je neobična i neverovatno ukusna zimnica koju definitivno vredi probati! Ako volite kombinaciju slatkog, kiselog i ljutog ukusa, ovaj jednostavan recept za grožđe za zimu mogao bi da postane jedno od vaših omiljenih iznenađenja iz tegle. Hrskavo grožđe, ljute papričice, slačica i biber u zrnu zajedno daju poseban, pikantan ukus. Priprema … Read more
HURMAŠICE Hurmašice se peku na 250 stepeni, a vruća agda dodaje se postepeno, kutljačom. Tako imaju vremena da upiju sirup, umjesto da se sve izlije odjednom. SASTOJCI • 2 jaja • 3 kašike šećera • 3 kašike ulja • 3 kašike masla • 250 gr margarina ili maslaca sobne temperature (ili pola margarina, pola maslaca) … Read more
Jedna miriše na jabuke i cimet, druga na šljive. Dvije domaće pite s prhkim tijestom, svaka s količinama za svoj pleh.1. LIJENA PITA OD JABUKAPleh 20 × 30 cm; oko 12 komadaTijesto: 325 g brašna · 125 g maslaca100 g šećera · 1 jaje100 g kiselog vrhnja · 5 g praška za pecivoFil: 750 g … Read more
Als meine Schwiegertochter den Deckel der kleinen Holzkiste öffnete, verzog sie vor fast achtzig Hochzeitsgästen das Gesicht. Ich hatte monatelang daran gearbeitet, alte Familienfotos, handgeschriebene Erinnerungen und ein Stück Holz aus der Werkstatt meines verstorbenen Mannes darin zusammenzufügen. Doch statt das Geschenk meinem Sohn zu zeigen, ging Vanessa zum Abfalleimer neben dem Geschenketisch, ließ die … Read more
Als meine Schwiegertochter vor fast hundert Gästen ihr Champagnerglas hob und sagte: „Manche Menschen kommen selbst auf eine Hochzeit wie Bettler“, wusste ich sofort, dass sie mich meinte. Mehrere Gäste blickten auf mein schlichtes dunkelgrünes Kleid und die kleine Stofftasche, die ich seit vielen Jahren besaß, während mein Sohn Matthias regungslos neben seiner frisch angetrauten … Read more
Als Ingrid Falkner den schweren Topf vom Herd nahm und den gesamten Inhalt vor den Augen ihrer Schwiegertochter in den Mülleimer schüttete, verstummte die Küche. Die 32-jährige Lena stand mit ihrer sechsjährigen Tochter Emilia in der Tür und konnte kaum glauben, was sie sah. Fast drei Stunden hatte sie für das Familienessen gekocht und dafür … Read more
Als Helene Bergmann die abgetragenen Schuhe ihrer Schwiegertochter unter dem festlich gedeckten Tisch bemerkte, verzog sie spöttisch den Mund. Vor zwölf Familienmitgliedern hob sie ihr Weinglas und sagte laut, ihr Sohn hätte eine Frau verdient, die wenigstens wisse, wie man sich in einer anständigen Familie kleide. Die 34-jährige Anna senkte beschämt den Blick, während ihr … Read more
Als der erste Ziegel aus der alten Kellerwand brach, strömte den beiden Arbeitern ein eisiger Luftzug entgegen. Hinter dem Mauerwerk befand sich kein Erdreich, sondern ein schmaler dunkler Gang, an dessen Ende eine rostige Stahltür zu erkennen war. Auf ihr standen mit verblasster weißer Farbe die Zeichen „1945 – E.K.“. Als der 81-jährige Bauer Friedrich … Read more
Als der Handwerker den lockeren Stein aus der Brunnenwand zog, strömte ihm so kalte Luft entgegen, dass er sofort seine Taschenlampe hob. Hinter dem Stein lag kein Erdreich, sondern eine schmale schwarze Öffnung, groß genug für einen Menschen. Der 75-jährige Bauer Lorenz Auer stand oben am Brunnenrand und wurde schlagartig blass, denn plötzlich hörte er … Read more