Savršena salata od patlidžana, paradajza i paprika – podsjeća na ajvar i pindžur, ali se pravi mnogo lakše!
Sastojci: 1,3 kg patlidžana, 1,8 kg paradajza, 700 g crvenih paprika, 350 g šargarepe, 2 srednje glavice crnog luka, 5 čenova bijelog luka, 1 ljuta papričica (po želji), 50 g svježeg peršuna, 120 ml ulja, 40 ml alkoholnog sirćeta (9%), 2 kašike soli i 1 kašika šećera. Patlidžane operite i isijecite na kockice, posolite i ostavite … Read more