Domaći pinđur od paprike i paradajza – zimnica koja miriše na staru kuhinju

Domać pinđur – jednostavan recept, a tako ukusan: Zapišite ga obavezno! Zimnica od paprike i paradajza koja se lako, brzo i jednostavno pravi. Sastojci: -4 kg paprike za ajvar (crvena rog) -2 kg oguljenog paradajiza -1/2 glavice češnjaka ( bijelog luka) -1 veća vezica peršinovog lista -2 ravne žlice soli -4 žlice  šećera -2.5dl ulja -1/2dl sirćeta -2 feferone … Read more

Karfiol i paprike za zimnicu – hrskava i šarena salata

Ako volite domaću zimnicu koja lepo izgleda na stolu i ostaje prijatno hrskava, ovaj recept za salatu od  karfiola i paprika idealan je izbor. Kombinacija belih cvetova karfiola, jarkih paprika i narandžaste šargarepe stvara jednu od najlepših šarenih  salata u tegli. Posebnost ovog recepta je u dvostrukom prelivanju: povrće se najpre nakratko zagreva ključalom vodom, a zatim prelija vrućom aromatičnom marinadom … Read more

Punjene paprike sa mlevenim mesom i pirinčem

Tradicija koja obara s nogu: Najsočnije punjene paprike iz rerne koje uvek uspevaju! Punjene paprike sa mlevenim mesom spadaju među omiljena tradicionalna jela domaće kuhinje, a ova verzija sa pirinčem, paradajzom i aromatičnim začinima pruža pun, bogat ukus i neodoljivu sočnost. Nadev se priprema od kvalitetnog junećeg mlevenog mesa, crnog luka, paradajza i  pirinča, dok svež peršun, mirođija … Read more

GALETE – BAKIN KOLAČ: Ostaju sveži i do nedelju dana…

Jednostavan recept za bakin kolač. GALETE – BAKIN  KOLAČ: Ostaju sveži i do nedelju dana, a testo je mekano kao duša. Sastojci: 180 g putera prstohvat soli 160 g  šećera 1 kašičica vanilin šećera 2 jajeta 100 ml mleka 300 g brašna 1 kašičica praška za pecivo Priprema: Puter sobne temeperature sjedinite sa šećerom, prstohvatom soli i vanilin šećerom. … Read more

Babure za zimu – jednostavan recept za hrskave paprike

Ako tražite jednostavan način da sačuvate paprike za hladnije dane, ove babure za zimu su odličan izbor. Paprike se kratko obaraju u prelivu od vode, sirćeta, ulja, soli i šećera, a zatim se slažu u tegle sa  belim lukom, svežim peršunom i biberom u zrnu. Priprema nije komplikovana, a zahvaljujući kratkom kuvanju od samo pet minuta babure … Read more

Paradajz u teglama za zimu – starinski recept

Ako želite da sačuvate pravi ukus leta za hladnije dane, domaći paradajz u teglama pripremljen po ovom tradicionalnom receptu nepogrešiv je izbor. Kratkim blanširanjem i naglim hlađenjem u ledenoj  vodi, kožica se sa lakoćom skida, a isečeni plodovi zadržavaju svežinu, mekanu teksturu i punu aromu. Za pripremu su vam potrebni samo zreli plodovi i  so, bez ikakvih … Read more

Plazma rolat: Odavno ukusniji kolač nisam probala!

Plazma rolat sa jagodama: Odavno ukusniji  kolač nisam probala! Napravite ovaj rolat brzo i lako i uživjte u odličnom ukusu natenane.Uvek se traži parče više ovog preukusnog a tako jednostavnog rolata. Sastojci: biskvit -5 jaja -5  kašika  šećera -1 vanilin šećer -5 kašika brašna -1/2 praška za pecivo/5-6g -2 kašike mleka -1 kašika ulja fil -400g kisele pavlake 20%mm … Read more