TAJNA SAVRŠENIH TULUMBI: Bez rerne, a izvana hrskave, iznutra sočne – trik je u pripremi!

by

Domaće tulumbe jedna su od najomiljenijih tradicionalnih poslastica koje svojim ukusom podsjećaju na djetinjstvo i bakinu kuhinju. Hrskave izvana, mekane i sočne iznutra, natopljene slatkim sirupom, predstavljaju pravo zadovoljstvo za sve ljubitelje domaćih kolača. Za pripremu savršenih tulumbi nije potrebna rerna. Tajna je u pravilno pripremljenom tijestu, sporom prženju i kombinaciji vrućih tulumbi s potpuno … Read more

Sin je starom ocu dao drvenu zdjelu i rekao da više ne smije jesti s porodicom — ali kada je unuk počeo čuvati polomljene kašike i tanjire, otac ga je upitao zašto. Dječakov odgovor slomio mu je srce…

by

„Od danas ćeš jesti iz ove drvene zdjele, babo! Dosta mi je da svaki dan skupljam razbijene tanjire za tobom!“ povikao je četrdesetdvogodišnji Faruk i spustio grubo izrađenu zdjelu pred svog osamdesettrogodišnjeg oca Mehagu. Starac je stajao pored porodične sofre, držeći u rukama napukli porculanski tanjir koji mu je nekoliko trenutaka ranije ispao zbog drhtavih … Read more

„Starci ne pripadaju za glavnu sofru!“ — rekao je sin i poslao oca da jede sam kraj peći, ali kada je unuk za školsku zadaću nacrtao svoju buduću porodicu, otac je problijedio. Šta je dječak nacrtao?

by

„Starci ne pripadaju za glavnu sofru! Uzmi svoj tanjir i sjedi kraj peći, babo, tamo ti je mjesto!“ povikao je četrdesetpetogodišnji Samir, pokazujući prema maloj drvenoj stolici u hladnom uglu kuhinje. Njegov osamdesetjednogodišnji otac Osman stajao je pored porodičnog stola, držeći tanjir supe u drhtavim rukama. Za sofrom su sjedili Samirova supruga Lejla i njihov … Read more

Snaha je pred mužem glumila brižnu ženu, a staroj svekrvi krišom uskraćivala hranu — ali kada je unuka počela svakog dana ostavljati pola svog obroka ispod stola, otac je otkrio bolnu istinu. Kome je nosila hranu?

by

„Evo, majko, napravila sam vam toplu čorbu, baš onakvu kakvu najviše volite. Jedite dok se nije ohladila“, govorila je tridesetosmogodišnja Mirela nježnim glasom, spuštajući pun tanjir pred svoju osamdesetdvogodišnju svekrvu Zlatu. Njen muž Adnan zadovoljno se nasmiješio, uvjeren da njegova supruga s ljubavlju brine o njegovoj bolesnoj majci. Međutim, čim je Adnan otišao na posao, … Read more

Sin je starog oca tjerao da spava u štali i jede odvojeno od porodice — ali jednog jutra unuk je odnio svoju deku i jastuk u štalu, govoreći da tamo mora naučiti nešto važno. Šta je želio naučiti?

by

„Tvoje mjesto više nije u ovoj kući, babo! U štali ima dovoljno slame, a tamo nećeš nikome smetati!“ povikao je četrdesetšestogodišnji Haris, bacajući staru deku pred noge svog osamdesetdvogodišnjeg oca Ibrahima. Starac je stajao na kućnom pragu, oslanjajući se na drveni štap, dok mu je hladan novembarski vjetar prolazio kroz tanku košulju. Njegova snaha Sanela … Read more

„Ne sjedi s nama, sramotiš goste!“ — viknula je snaha staroj svekrvi i poslala je u ostavu, ali kada je mali unuk donio baki svoju porciju večere, postavio je pitanje koje niko nije znao odgovoriti. Šta je pitao?

by

„Ne sjedi s nama, sramotiš goste! Zar ne vidiš da za ovim stolom večeras sjede ugledni ljudi?“ povikala je tridesetosmogodišnja Amela, grubo povlačeći stolicu ispod svoje osamdesetdvogodišnje svekrve Fatime. Starica je upravo pokušavala sjesti za veliki porodični sto, držeći u drhtavim rukama malu platnenu maramicu. Njena izblijedjela haljina bila je čista, ali zakrpljena na rukavima, … Read more

Stari otac je morao jesti iz napukle zdjele jer su mu se tresle ruke — ali kada je unuka za porodičnom večerom iznijela novu drvenu zdjelu, otkrila je nešto što je njenog oca natjeralo na suze. Šta je pripremila?

by

„Opet si prosuo supu, babo! Koliko puta moram ponavljati da više nisi sposoban jesti iz naših tanjira?“ povikao je četrdesetpetogodišnji Samir Hadžić, grubo odmičući bijeli porculanski tanjir od svog osamdesetjednogodišnjeg oca Hasana. Starčeve ruke toliko su drhtale da nije mogao zadržati kašiku, a nekoliko kapi vrele supe slijevalo se niz stolnjak. Pred suprugom, djecom i … Read more

„Za tebe nema mjesta za našim stolom!“ — sin je otjerao bolesnog oca u hladnu kuhinju, ali kada je njegov sedmogodišnji dječak počeo skupljati stare tanjire, otac je ostao bez riječi. Šta je dječak planirao?

by

„Za tebe nema mjesta za našim stolom! Idi u kuhinju i tamo jedi, da nam ne kvariš večeru!“ povikao je četrdesetogodišnji Mirza Kovačević, gurajući tanjir pred svog bolesnog oca. Osamdesetdvogodišnji Ibrahim ostao je stajati nasred sobe, oslanjajući se na drveni štap, dok mu se lijeva ruka nekontrolisano tresla. Za stolom su sjedili Mirzina supruga Selma, … Read more

Snaha je staroj svekrvi davala hladne ostatke hrane, dok su ostali jeli toplu pitu — ali jednog dana unuka je pred gostima postavila praznu stolicu i izgovorila riječi koje su rasplakale njenog oca. Šta je rekla?

by

„Njoj ne treba topla pita! Neka pojede ono što je ostalo od jučer!“ rekla je tridesetosmogodišnja Selma Kovačević, dok je iz vrele tepsije vadila komade sirnice za muža i djecu. Na drugom kraju kuhinje sjedila je njena osamdesetjednogodišnja svekrva Hatidža, držeći u krilu mali tanjir hladnog krompira. Starica je gledala prema porodičnoj sofri, ali nije … Read more