🥛 Priprema kreme:
U 700 ml mlijeka dodati:
300 g šećera
100 g maslaca / margarina / butera
Staviti da se kuha dok pripremate smjesu sa strane.
🥣 Smjesa za zgušnjavanje:
U preostalih 300 ml mlijeka dodati:
60 g gustina
120 g brašna
4 kašike kakaa
1 vanilin šećer
Sve dobro izmiješati, pa polako dodavati u vrelo mlijeko uz stalno miješanje dok ne dobijete glatku i gustu smjesu.
🌡️ Kada je smjesa gotova, ostaviti je oko 30 minuta da se lijepo ohladi.
🍦 Završni korak:
Umutiti:
60 g krem šlaga ili
60 ml tečnog šlaga
Pa lagano sjediniti sa kremom.
🌰 Dodaci po želji:
Ja često dodajem razne ukuse:
kokos
plazma keks
lješnjake
bademe
pistacije
orahe
👉 Sve zavisi od ukusa i mogućnosti.
🍰 Mali savjet iz prakse:
Ja obično pravim duple smjese – i za kuću i za prodaju. Kako radim u restoranu, sada u vrijeme iftara, gosti koji poste često traže ovu poslasticu. Bukvalno svaki dan pravim po 3 pleha (28 cm) pašu i kadaif sa kremom od limuna.
❤️ Uživajte drage moje i obavezno probajte!
Najvažnije je da kora ne puca, a rezultat je savršeno kremast desert.