⭐ POSNE NUGAT ŠTANGLICE
(bogate, mekane, potpuno oblivene čokoladom)
SASTOJCI
1. Donji sloj (orah–keks baza)
250 g mlevenog posnog keksa
120 g mlevenih oraha
100 g šećera
100 ml vode
100 g margarina
2 kašike kakaa
1 vanilin šećer
2. Gornji nugat sloj
200 g šećera
120 ml vode
150 g mlevenih posnih keksa
120 g margarina
100 g mlevenih badema ili oraha
1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)
3. Čokoladna glazura
300 g tamne posne čokolade
4 kašike ulja
🍰 PRIPREMA
1️⃣ Donji sloj – tamna orah baza
U šerpi zagrej: vodu, šećer, margarin, kakao i vanilin šećer.
Kad se sve otopi i počne da vri, skloniti sa vatre.
Dodati mleveni keks i mlevene orahe.
Sve dobro izmešati da se formira gusta masa.
Utisnuti u manji pleh (oko 20×25 cm) i poravnati.
2️⃣ Gornji nugat sloj
U šerpi prokuvati vodu i šećer.
Dodati margarin i mešati dok se otopi.
Dodati mlevene bademe (ili orahe) i mleveni keks.
Sve sjediniti — masa treba da bude svetla, mekana ali kompaktna.
Toplu masu rasporediti preko tamnog sloja i dobro poravnati.
Ohladiti minimum 1 sat.
3️⃣ Oblivanje čokoladom
Otopiti čokoladu i ulje na pari ili tihoj vatri.
Ohlađeni kolač iseći na štanglice (veličina po želji).
Svaku štanglicu zasebno potopiti ili preliti čokoladom.
Ostaviti da se stegne — najbolje u frižideru.
4️⃣ Rezultat
spolja glatka tamna čokolada,
unutra svetli nugat sloj + sočna tamna baza — baš kao na tvojoj slici.