Zamisli svjež, citrusni okus limunade u svilenkastom, kremastom filu, smještenom u puterastu koru od mljevenog keksa – ova pita bez pečenja je lagana, jednostavna i neodoljivo ukusna! Savršena za vruće ljetne dane, druženja ili kad ti zatreba slatko-kisela poslastica koja osvježava svaki zalogaj.
☀️ Zašto ćeš voljeti ovaj recept:
✅ Bez rerne – Hladna i kremasta, idealna za ljeto
✅ Samo 6 sastojaka – Jednostavno, a impresivno
✅ Savršena ravnoteža slatkog i kiselog – Kao sunce u svakom zalogaju!
✅ Pripremi unaprijed – Ohladi preko noći za lakše serviranje
🍰 Sastojci (za pitu od 23 cm)
Za koru:
-
1 ½ šolja mrvica graham keksa (ili petit keksa)
-
⅓ šolje šećera
-
6 kašika otopljenog putera
Za fil:
-
1 pakovanje krem sira (225 g), omekšalog
-
1 konzerva kondenzovanog mlijeka (oko 400 g)
-
¾ šolje koncentrata zamrznute limunade, otopljenog
(ili svježe cijeđeni sok limuna + 2 kašike dodatnog šećera) -
1 kašika naribane limunove kore (opcionalno, za dodatnu svježinu)
-
1 šolja umućenog šlaga (npr. Cool Whip) ili domaće tučeno vrhnje
Za ukrašavanje:
-
Kolutovi limuna
-
Dodatni šlag
-
Svježi listići mente
👩🍳 Koraci pripreme
1️⃣ Priprema kore
Pomiješaj mrvice keksa, šećer i otopljeni puter.
Utisni smjesu u kalup za pitu (23 cm).
Stavi u frižider na 15 minuta ili u zamrzivač na 5 minuta dok pripremaš fil.
2️⃣ Priprema fila
Umuti krem sir dok ne postane glatka masa.
Postepeno dodaj kondenzovano mlijeko, zatim limunadu i limunovu koricu.
Na kraju lagano umiješaj umućeni šlag dok ne dobiješ ujednačen krem.
3️⃣ Sastavi i ohladi
Sipaj fil u pripremljenu koru.
Stavi u frižider najmanje 4 sata (idealno preko noći) da se stegne.
4️⃣ Ukrasi i posluži!
Ukrasiti dodatnim šlagom, kolutovima limuna i listićima mente.
Reži ohlađeno i uživaj u maksimalnoj svježini!
💡 Savjeti za savršenu pitu
🔸 Koristi punomasni krem sir – Varijante s manje masnoće mogu učiniti fil rijetkim
🔸 Više kiseline? Dodaj još limunade ako voliš jaču citrusnu notu
🔸 Bez pucanja fila – Ostavi pitu 5 minuta na sobnoj temperaturi prije rezanja
🔸 Mini verzije – Pripremi u kalupima za mafine za pojedinačne porcije
🍽️ Ideje za serviranje
✨ Ljetni roštilj – Posluži uz pečene breskve ili bobičasto voće
✨ Elegantni desert – Odlično ide uz čašu pjenušavog vina
✨ Za djecu – Pospi šarenim mrvicama za zabavan izgled
❓ Najčešća pitanja
Q: Mogu li koristiti limeadu umjesto limunade?
A: Naravno! Dobit ćeš ukus sličan “key lime pie”.
Q: Koliko dugo može stajati u frižideru?
A: Do 4 dana, dobro prekrivena.
Q: Mogu li je zamrznuti?
A: Da! Zamrzni do 1 mjesec. Prije posluživanja ostavi da se odmrzne u frižideru.