Ova torta je pravi klasik bez pečenja – bogata, kremasta i zasitna. Idealna je za slave, rođendane i porodična okupljanja. Recept je puno objašnjen i pisan bosanskim jezikom, korak po korak.
📝 Sastojci
-
6 žumanaca
-
200 g šećera u prahu
-
250 g margarina (sobne temperature)
-
300 g mljevenog Plazma keksa
-
100 g suhog grožđa
-
100 g sjeckanih oraha
-
1 kesica vanilin šećera
-
100 ml mlijeka (po potrebi)
(Opcionalno za dekoraciju)
-
šlag ili umućeno slatko vrhnje
-
čokoladne mrvice ili sjeckani orasi
👩🍳 Detaljna priprema – korak po korak
1️⃣ Priprema kreme
-
U većoj zdjeli pjenasto umutaj žumanca i šećer u prahu dok smjesa ne posvijetli i postane glatka.
-
Dodaj vanilin šećer.
-
Postepeno dodaj margarin sobne temperature i miksaj dok ne dobiješ glatku, kremastu smjesu.
2️⃣ Dodavanje suhih sastojaka
-
U kremu dodaj mljeveni Plazma keks.
-
Ubaci sjeckane orahe i suho grožđe.
-
Sve lagano izmiješaj kašikom ili mikserom na najmanjoj brzini.
-
Ako je smjesa pregusta, dodaj malo mlijeka (kašiku po kašiku).
3️⃣ Oblikovanje torte
-
Smjesu istresi u kalup ili pleh obložen papirom za pečenje.
-
Poravnaj površinu špatulom.
-
Po želji premaži šlagom ili slatkim vrhnjem i ukrasi po ukusu.
❄️ Hlađenje
-
Torta treba stajati u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći da se lijepo stegne i sjedine ukusi.
⭐ Savjeti za savršenu Plazma tortu
-
Margarin mora biti mekan, nikako hladan
-
Suho grožđe možeš prethodno potopiti u sok ili rum (za odraslu verziju)
-
Umjesto margarina možeš koristiti maslac za bogatiji ukus
❓ FAQ – Često postavljana pitanja
1. Da li se žumanca termički obrađuju?
Ne, ali ako želiš sigurniju varijantu, možeš ih kratko umutiti na pari sa šećerom.
2. Može li se torta praviti bez oraha?
Može, slobodno ih izostavi ili zamijeni lješnjacima.
3. Koliko dugo torta može stajati u frižideru?
Do 3 dana, dobro pokrivena.
4. Može li se zamrznuti?
Ne preporučuje se zbog margarina i kreme.
5. Može li se praviti kao kolač u čašama?
Da, odlična je i kao brzi desert u čaši.