🍰 POSNA VOĆNA TORTA –Najbolja posna voćna torta za slavu i post!

by

🍰 POSNA VOĆNA TORTA – DETALJAN RECEPT

⭐ POTREBNO JE:

Za koricu:

  • 250 g posnog plazma keksa u komadu

  • malo toplog biljnog mleka (za kratko umakanje keksa)

Fil od vanile:

  • 600 ml biljnog mleka

  • 5 kašika šećera

  • 2 kesice pudinga od vanile

  • 150 g posnog margarina

  • 100 ml biljne slatke pavlake (od soje)

  • 3 kašike mlevenog posnog keksa

Fil sa višnjama:

  • 300 g višanja

  • 1 kesica vanilin šećera

  • 30 ml soka od višanja

  • 2 kašike gustina

  • 2 kašike vode

I još:

  • 70 g bele posne čokolade (narendane)

🥄 PRIPREMA – KORAK PO KORAK

1️⃣ Priprema baze (keks)

  1. Svaki komad posnog plazma keksa kratko provuci kroz mlako biljno mleko (ne natapati predugo da se ne raspadne).

  2. Poređaj keksiće oko obruča torte i po dnu – napravi “ograđenu” osnovu, kao na tvojoj slici.

2️⃣ Vanila fil

  1. Puding razmuti sa malo biljnog mleka.

  2. Ostatak mleka stavi da provri sa šećerom.

  3. Kada provri, dodaj razmućeni puding i kuvaj dok se lepo ne zgusne.

  4. Pokrij puding folijom direktno po površini i ohladi ga potpuno.

  5. Penasto umutiti margarin.

  6. Dodati ohlađen puding i miksati da se dobije gladak, kremast fil.

  7. Dodati biljnu slatku pavlaku i kratko umutiti.

  8. Dodati 3 kašike mlevenog keksa – ovo stabilizuje fil.

Fil treba da bude gust, svilen i stabilan.

3️⃣ Fil sa višnjama (preliv)

  1. Višnje staviti u šerpicu zajedno sa sokom od višanja i vanilin šećerom.

  2. Kuvati 2–3 min da puste sok.

  3. Gustin razmutiti u 2 kašike vode.

  4. Sipati u višnje i mešati dok se ne zgusne u lepu žele masu.

  5. Ostaviti da se prohladi, ali ne sasvim – najbolje mlako.

4️⃣ Formiranje torte

  1. Na osnovu od keksa staviti polovinu vanila fila.

  2. Kašikom rasporediti fil od višanja – nežno, po površini.

  3. Preko višanja sipati ostatak vanila fila i izravnati.

  4. Po vrhu posuti obilno narendanom belom posnom čokoladom (kao na tvojoj slici).

  5. Ostaviti tortu minimum 4 sata u frižideru, idealno preko noći.

🎄 REZULTAT

Dobićeš prelepu, vazdušastu, kremastu posnu voćnu tortu, stabilnu za sečenje, sa savršeno uklopljenim ukusom vanile, višanja i bele čokolade.

Leave a Comment