Danas pravimo brzu i veoma ukusnu pitu sa krompirom od kupovnih jufki. Ovaj recept je savršen kada želite nešto domaće, a nemate puno vremena. Sastojci su jednostavni i lako dostupni, a pita na kraju bude sočna, mekana i puna ukusa. Idealna je za ručak, večeru ili uz čašu jogurta. 😋
🧾 Sastojci
Premaz:
200 ml mineralne vode
100 ml ulja
3 kašike brašna
1 kašičica soli
½ kesice praška za pecivo
Ostalo:
500 g kupovnih jufki
1,2 kg krompira
1 kašika suhog začina
biber po ukusu
½ kašike soli
100 g sira (po želji)
Preliv za kraj:
2 kašike pavlake
100 ml mlijeka
👩🍳 Priprema
1️⃣ Priprema krompira:
Krompir ogulite i narendajte ili isjecite na tanke listiće. Dodajte so, biber i suhi začin, pa sve dobro promiješajte.
2️⃣ Priprema premaza:
U jednoj posudi pomiješajte mineralnu vodu, ulje, brašno, so i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
3️⃣ Slaganje pite:
Tepsiju lagano nauljite. Stavite jednu jufku, premažite pripremljenim premazom, zatim dodajte malo krompira.
Ponovite postupak sa ostalim jufkama dok ne potrošite sav materijal. Ako koristite sir, pospite ga između slojeva.
4️⃣ Pečenje:
Pitu pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok lijepo ne porumeni.
5️⃣ Završni preliv:
Pomiješajte pavlaku i mlijeko, pa prelijte preko vruće pite čim je izvadite iz rerne. Pokrijte kratko krpom da pita omekša i postane još sočnija.
✨ Savjet:
Najukusnija je dok je još topla, poslužena uz jogurt ili kiselo mlijeko.
Dobar tek! 🥰