🥧 POSNA MEDENA PITA SA ROLATIMA – RECEPT

🥧 POSNA MEDENA PITA SA ROLATIMA – RECEPT

Sastojci za kore:

• 100 ml ulja

• 100 g šećera

• 3 kašike meda

• 200 ml vode

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica cimeta

• 2 kašike kakaa

• oko 450–500 g brašna

Fil (posni vanila krem):

• 500 ml biljnog mleka (sojino, bademovo, pirinčano)

• 4 kašike gustina

• 4 kašike šećera

• 1 vanilin šećer

• 2 kašike margarina

• po želji: malo limunove kore

Slaganje:

• 2–3 čokoladna posna rolata (npr. čoko – kokos, čoko – vanila, čoko – lešnik)

Priprema:

1. U šerpi zagrej vodu, šećer i med, pa dodaj ulje, kakao, cimet i sodu.

2. Skloni sa vatre i dodaj brašno – umesi srednje mekano testo.

3. Podeli na tri kore i razvaljaj tanke pravougaone oblike.

4. Peci svaku u plehu na 180°C, 5–7 minuta (samo da porumene).

5. Umuti biljno mleko + gustin + šećer → skuvaj fil → dodaj margarin + vanilu.

6. Na prvu koru nanesi fil, poređaj rolate, pa opet fil → druga kora → fil → rolate → treća kora.

7. Na vrh nanesi ostatak fila i pospi čokoladom ili orasima.

8. Ohladi bar 4 sata (najbolje preko noći), pa secaj na kocke.

📌 Savet: Što duže stoji – lepša je i sočnija!