Sastojci:
- 200g keksa
- 6 kašika otopljenog putera (80g)
- 4 šolje mleka (950ml)
- 3/4 šolje šećera (170g)
- 5 kašika kukuruznog škroba (45g)
- 1/2 šolje običnog jogurta (120g)
- 1/3 šolje limunovog soka (100 ml)
- 1 1/4 šolje vode (300 ml)
- 3 kašike kukuruznog škroba (25g)
- 1/2 kašičice kurkume ili prehrambene boje (opciono)
- 1/4 šolje šećera (50g)
- bela čokolada (za dekoraciju)
Uputstva:
Korak 1: Izmrvite kekse i pomiješajte ih sa otopljenim puterom. Utisnite smjesu u podnožje kalupa za torte veličine 8×11 inča (18×28 cm). Ohladite u frižideru 30 minuta.
Korak 2: U šerpi pomiješajte mleko, šećer i kukuruzni skrob. Zagrijte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Kada se zgusne, sklonite s vatre i umiješajte običan jogurt. Kremasti fil preliti preko ohlađene kore od keksa. Ohladite u frižideru još 30 minuta.
Korak 3: Za preljev od limuna pomiješajte limunov sok, vodu, šećer i kukuruzni skrob u šerpi. Kuvati na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Po želji dodajte kurkumu ili prehrambenu boju za žutu nijansu. Ohlađeni mousse sloj prelijte preljevom od limuna i ostavite u frižideru 1 sat.
Korak 4: Prije serviranja ukrasite otopljenom bijelom čokoladom.
Izvor: Yummy Kitchen Recipe