Ako želite uštedjeti vrijeme, trud i novac u vrtu, višegodišnje povrće je idealno rješenje. Za razliku od jednogodišnjih biljaka, koje se moraju saditi svake godine, ove vrste se vraćaju iz sezone u sezonu, donoseći dugoročne koristi i kontinuirani prinos.
1. Šparoge (Asparagus officinalis)
- Gredica može rađati 15–20 godina.
- Sadite u sunčano, dobro drenirano tlo, 15–20 cm duboko.
- Prve godine ne berite, neka razviju snažan korijen.
- Bogate vitaminima A, C, E, K i vlaknima.
2. Rabarbara (Rheum rhabarbarum)
- Osvježavajuće kisele stabljike za kolače i kompote.
- Sadite u rano proljeće ili jesen, razmak 1 m.
- Sadrži antioksidanse, vlakna i vitamin K.
3. Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus)
- Jestivi gomolji orašastog okusa.
- Bere se nakon prvog mraza u jesen.
- Izvor željeza, kalija i inulina – prebiotičkog vlakna.
4. Kiseljak (Rumex acetosa)
- Savršeno za supe i salate.
- Voli polusjenu i redovno zalijevanje.
- Bogat vitaminom C, vlaknima i antioksidansima.
5. Artičoka (Cynara scolymus)
- Daje jestive cvjetne pupoljke, dekorativna i egzotična.
- Sadrži vlakna, vitamin C i snažne antioksidanse.
6. Ljupčac (Levisticum officinale)
- Biljka s okusom sličnim celeru, listovi i sjemenke su jestivi.
- Bogat vitaminom C i kvercetinom – prirodnim antioksidansom.
7. Egipatski luk (Allium x proliferum)
- „Hodajući luk“ koji sam niče.
- Otporan i bogat vitaminom C i vlaknima.
8. Dobri kralj Henrik (Blitum bonus-henricus)
- Okus sličan špinatu, sporije raste prve godine.
- Pun kalcija, željeza i vitamina A i C.
9. Vodena kresa (Nasturtium officinale)
- Voli stalnu vlagu, paprenog okusa za salate.
- Bogata vitaminima A, C, K, kalcijem i željezom.
10. Hren (Armoracia rusticana)
- Ljutkastog okusa, idealan za umake i zimnice.
- Snažan izvor vitamina C i glukozinolata.
Zaključak:
Višegodišnje povrće smanjuje rad, povećava prinos i osigurava stalni izvor svježe hrane. Sadnjom ovih 10 izdržljivih vrsta, vaš vrt će biti produktivan godinama bez ponovne sadnje. 