🍬✨ 10 Vrsta Posnih Sitnih Kolačića od Jedne Smeše
Dobro došli na blog just.sweet.sladjano.
Pred vama je kolekcija od 10 vrsta posnih sitnih kolačića, napravljenih od jedne osnovne smese.
Idealni su za slave, praznike i svečane tacne — dekorativni, ukusni i izuzetno praktični.
Danas pripremamo:
Rumba bajaderice
Lešnik gnezda
Kokos kuglice
Rolat sa žele bombonama
Piramida sa orasima
Kikiriki bajadera
Kokos rolat
Kesten rolat
Zrna kafe
Kuglice sa suvim šljivama
🧁 OSNOVNA SMESA
Sastojci:
1,5 kg posnog plazma keksa
400 g šećera u prahu
6 kašika posnog mleka u prahu
600 ml vode
3 otopljena posna margarina
Priprema osnovnog testa:
Sve sastojke sjedinite i umesite fino glatko testo.
Podelite ga na dva jednaka dela:
jedan deo ostaje žut,
u drugi deo dodajte 150 g posne crne čokolade — to je tamna smesa.
Zatim svaki deo podelite na 5 manjih delova (ukupno 10).
➡️ Dok radite žute smese, tamne držite u frižideru uvijene u foliju.
🍯 ŽUTE SMESE – 5 VRSTA KOLAČA
1️⃣ Rumba Bajaderice
➡️ Koristi se samo pola SVEUKUPNE žute smese. Druga polovina biće potrebna za kikiriki bajaderu.
Priprema:
Od pola žute smese oblikujte rolat.
Drškom varjače udubite kanal po sredini.
Stavite rolat 10 minuta u frižider.
Otopite 40 g posne crne i 20 g posne bele čokolade.
Najpre napunite udubljenje belom, pa prošarajte crnom.
Prođite čačkalicom radi dekoracije i ostavite da se stegne.
2️⃣ Lešnik Gnezda
Dodajte u smesu:
100 g mlevenih pečenih lešnika
Priprema:
Formirajte kuglice i uvaljajte ih u mlevene lešnike.
Varjačom napravite udubljenje.
Ugrejte posnu pavlaku i prelijte preko 130 g crne čokolade.
Ohladite, izmiksajte i špricem napunite gnezda.
3️⃣ Kokos Kuglice
Dodajte:
100 g kokosa
Priprema:
Formirajte kuglice, uvaljajte u kokos i ostavite da se stegnu.
4️⃣ Rolat sa Žele Bombonama
Dodajte:
130 g seckanih žele bombona
50 g seckanih oraha
Priprema:
Sjedinite i oblikujte rolat.
Prelijte sa 70 g otopljene posne čokolade.
Odmah pospite orasima i ostavite da se stegne.
5️⃣ Piramida sa Orasima
Dodajte:
100 g mlevenih oraha
Priprema:
Formirajte rolat, pa ga preko folije oblikujte u piramidu.
Otopite zajedno 40 g bele + 20 g crne posne čokolade.
Prelijte preko piramide, pospite orasima i ohladite.
🍫 TAMNE SMESE – 5 VRSTA KOLAČA
6️⃣ Kikiriki Bajadera
➡️ Koristi se tamna smesa + preostala polovina žute smese (koju ste sačuvali kod rumba bajaderica).
U tamnu smesu dodati:
120 g mlevenog kikirikija
Priprema:
Formirajte kvadrat debljine prsta od tamne smese.
Preko stavite preostalu žutu smesu i spojite.
Umotajte u foliju i hladite 1 sat.
Prelijte sa 70 g crne posne čokolade i dekorišite po želji.
7️⃣ Kokos Rolat
Za belu kokos masu:
80 g margarina
1 kašičica ruma
100 g kokosa
Priprema:
Tamnu smesu izmesite rukama.
Postepeno dodajte belu kokos smesu — ali nemojte sasvim sjediniti, da ostanu svetli i tamni tragovi.
Oblikujte rolat, ohladite i uvaljajte u kokos.
8️⃣ Kesten Rolat
Dodati:
1 kašičica ruma
50 g oraha
Za punjenje:
125 g gotovog kesten pirea (sobne temperature)
Priprema:
Tamnoj smesi dodajte rum i orahe i razvijte pravougaonik.
Kesten pire oblikujte u dugačku „rudu“.
Položite je uz ivicu tamnog testa.
Pomoću papira uvijte u rolat.
Ohladite.
Prelijte sa 70 g posne čokolade i dekorišite.
9️⃣ Zrna Kafe
Dodati:
1 kašika instant kafe
Priprema:
Formirajte kuglice i čačkalicom napravite udubljenje po sredini.
Otopite 150 g posne crne čokolade.
Kuglice umačite u čokoladu i ostavite da se potpuno stegnu.
🔟 Kuglice sa Suvim Šljivama
Dodati:
100 g mlevenih suvih šljiva
1 kašičica ruma
Priprema:
Oblikujte kuglice.
Otopite 100 g crne posne čokolade i umačite kuglice.
Ostavite da se stegnu i po želji išarajte.
🎉 Zaključak
Uz samo jednu osnovnu smesu dobijate 10 potpuno različitih posnih kolačića, svaki sa svojim karakterom, izgledom i ukusom.
Idealni su za slavske tacne, praznike, poklone ili zamrzavanje.
Praktično, dekorativno i veoma ukusno!