Ove hurmašice sa Plazma keksom su mekane, sočne i bogatog ukusa. Umjesto griza koristi se mljevena Plazma, što im daje posebnu aromu i savršenu teksturu. Idealne su za Bajram, posebne prilike ili uz kahvu.
🧺 Sastojci
Za tijesto
2 jaja
2 šolje šećera
1 vanilin šećer
2 šolje ulja
2 šolje kisele pavlake
1 prašak za pecivo
300 g mljevene Plazme
Za agdu (sirup)
3 šolje šećera
3 šolje vode
1 kolut limuna (po želji)
👩🍳 Priprema
Korak 1: Priprema agde
U šerpu sipajte vodu i šećer.
Kuhajte dok ne provri, zatim smanjite vatru i kuhajte još 5–7 minuta.
Dodajte kolut limuna, sklonite sa šporeta i ostavite da se hladi.
Korak 2: Priprema tijesta
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodajte ulje i kiselu pavlaku, pa sve dobro sjedinite.
Korak 3: Dodavanje suhih sastojaka
Dodajte prašak za pecivo i mljevenu Plazmu.
Miješajte dok ne dobijete mekano i neljepljivo tijesto.
Korak 4: Oblikovanje hurmašica
Uzimajte manje komade tijesta i oblikujte hurmašice.
Po želji ih možete blago pritisnuti na rende ili viljušku radi šare.
Korak 5: Pečenje
Redajte hurmašice u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Korak 6: Zalijevanje agdom
Vruće hurmašice prelijte hladnom agdom.
Ostavite najmanje 2 sata da dobro upiju sirup.
✨ Savjeti
Hurmašice su još ukusnije sutradan
Nemojte ih prepeći da ostanu mekane
Agda ne smije biti pregusta
❓ Često postavljana pitanja (FAQ)
1. Mogu li koristiti jogurt umjesto kisele pavlake?
Da, ali će hurmašice biti malo manje bogate.
2. Mogu li smanjiti količinu šećera?
Možete, ali imajte na umu da je ovo tradicionalno slatki desert.
3. Koliko dugo mogu stajati?
U zatvorenoj posudi mogu trajati 5–7 dana.
4. Da li se mogu zamrznuti?
Ne preporučuje se zamrzavanje jer gube teksturu.
☕ Prijedlog za serviranje
Poslužite uz kahvu ili čaj. Idealne za goste i svečane prilike.