Tradicionalne šape s orasima – miris djetinjstva
Ove prhke, mirisne šape s orasima podsjećaju na toplinu doma i slatke uspomene iz djetinjstva. Jednostavne su za pripremu, a njihov neodoljiv okus čini ih omiljenima na svakoj trpezi.
Sastojci:
- 120 g margarina
- 120 g šećera
- 120 g mljevenih oraha
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 jaje
- 2 vanilin šećera
- Mlijeko po potrebi
Priprema:
- U većoj zdjeli izmiksajte šećer, jaje i margarin dok ne dobijete pjenastu smjesu.
- Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, mljevene orahe i vanilin šećer. Po potrebi dodajte malo mlijeka kako bi tijesto bilo podatno i lako za oblikovanje.
- Kalupe za šape lagano namastite, pa ih napunite tijestom – ne do vrha, jer će se pečenjem malo podići.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, dok ne poprime lagano zlatnu boju.
- Još tople šape uvaljajte u šećer u prahu i ostavite da se potpuno ohlade.
Savjet:
Ove šape su najbolje kada odstoje dan-dva, jer tada postaju još prhkije i aromatičnije. Čuvajte ih u limenoj kutiji kako bi duže ostale svježe!
Bonus recept: Pahuljaste palačinke koje nikada ne razočaraju
Savršeno lagane i mekane, ove palačinke su idealne za doručak ili desert. Tajna njihove prozračnosti leži u pažljivom umućivanju jaja i dodatku mineralne vode.
Sastojci:
- 3 jaja
- 2 žlice šećera
- 250 g brašna (po mogućnosti mješavina glatkog i grubog)
- 350 ml mlijeka
- 2 žličice ulja
- 1/2 žličice ruma (opcionalno)
- Prstohvat soli
- Malo mineralne vode po potrebi
Priprema:
- Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i blijedožuta.
- Dodajte brašno uz neprestano miješanje kako biste izbjegli grudice.
- Polako ulijevajte mlijeko, zatim dodajte ulje, prstohvat soli i rum za dodatnu aromu.
- Ako je smjesa pregusta, dodajte malo mineralne vode za prozračniju teksturu.
- Na zagrijanoj tavi pecite tanke palačinke, svaku stranu dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.
Poslužite ih s omiljenim džemom, medom ili čokoladnim namazom i uživajte! 😍