🍌🍫 Desert u šoljicama – Plazma fantazija sa vanilijom i bananama ✨
Savršen slojeviti desert koji kombinuje hrskavu podlogu, svilenkastu kremu, svježe banane i bogati ganaš 🤍 Idealan za brzu poslasticu koja izgleda jednako lijepo koliko je i ukusna!
🛒 SASTOJCI
🔸 Podloga:
• 200 g mljevene plazme
• 50 g otopljenog maslaca
• Malo mlijeka
🍮 Krema (vanilija):
• 4 žumanca
• 500 ml mlijeka
• 100 g šećera
• 40 g zgušnjivača
• 1 vanilin šećer
• 50 g maslaca
🍌 Voćni sloj:
• 2–3 zrele banane (narezane na kolutove)
🍫 Ganaš:
• 100 g tamne čokolade
• 100 ml slatkog vrhnja
✨ Dekoracija:
• Sjeckani orašasti plodovi
• Malo mljevene plazme
👩🍳 PRIPREMA
🥄 1. Krema (Crème Pâtissière):
Umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i zgušnjivačem uz malo hladnog mlijeka.
Ostatak mlijeka zagrijte do ključanja.
Dodajte smjesu i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne (poput pudinga).
U toplu kremu dodajte maslac, promiješajte i pokrijte folijom. Ostavite da se ohladi.
🥄 2. Plazma baza:
Pomiješajte plazmu s otopljenim maslacem i dodajte malo mlijeka dok ne dobijete vlažnu, mrvičastu smjesu.
Stavite 2 kašike u dno svake čaše.
🍌 3. Slaganje:
Preko podloge dodajte sloj kreme.
Uz ivice čaše i u sredinu rasporedite kolutove banana.
🍫 4. Ganaš:
Zagrijte slatko vrhnje (ne smije prokuhati), pa prelijte preko nasjeckane čokolade.
Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu.
Prelijte tanak sloj preko banana.
✨ 5. Završetak:
Po želji dodajte još jedan sloj kreme.
Pospite sjeckanim orašastim plodovima i malo mljevene plazme za savršen finiš.
❄️ Ohladite kratko u frižideru i poslužite…
💛 Svaka kašika je savršen spoj kremastog, čokoladnog i voćnog užitka!