🌸🐣 Dekorativna vaskršnja pogača – ukras svake trpeze! 🐣🌸
Mekana kao duša, prelepo oblikovana i savršeno rumena – ova pogača izgleda kao iz pekare, a pravi se kod kuće uz malo strpljenja i ljubavi 💛
📝 Sastojci za testo:
- 700 g glatkog brašna
- 1 kocka svežeg kvasca (ili 10 g suvog)
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 250 ml mlakog mleka
- 100 ml jogurta
👩🍳 Priprema testa:
U mlako mleko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite 10 minuta da zapeni.
U većoj posudi pomešajte brašno, so, jaja, ulje, jogurt i nadošli kvasac. Zamesite mekano, glatko testo i mesite najmanje 10 minuta dok ne postane elastično.
Pokrijte i ostavite na toplom mestu oko 1 sat da naraste (da se udvostruči).
🌼 Oblikovanje (tajna prelepog izgleda):
Nadošlo testo kratko premesite i podelite na 3 dela. Svaki razvucite u krug (28–30 cm).
Ređajte:
1️⃣ Prvi krug (premazati uljem ili maslacem)
2️⃣ Drugi krug (ponovo premazati)
3️⃣ Treći krug (bez premaza)
U sredinu stavite čašu da obeležite centar, pa testo zasecite na 16 delova (kao tortu).
Svaki deo uvijte dva puta i spojite krajeve – tako nastaju prelepe „latice“ 🌸
🔥 Pečenje:
Ostavite da naraste još 20 minuta u plehu.
Premažite umućenim jajetom i pospite susamom (po želji i crnim kimom).
Pecite na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
✨ Završni dodir:
Vruću pogaču premažite otopljenim maslacem i pokrijte krpom 10 minuta – biće još mekša i mirisnija!
💛 Rezultat?
Neverovatno vazdušasta, mekana i dekorativna pogača koja se lista i miriše na domaće.
Savršena za Vaskrs i sve posebne trenutke!
#vaskrs #pogaca #domacirecepti #trpeza #pecivo #uzivanje