🧾 Sastojci
Za biskvit:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml mlijeka
- 200 ml ulja
- 200 g mljevenog maka
- 150 g mljevene Plazme (ili drugog keksa)
- 1 prašak za pecivo
Za glazuru:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 150 ml slatkog vrhnja (ili 100 ml mlijeka + 50 g maslaca)
👩🍳 Priprema
1. Priprema smjese:
- Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta.
- Dodaj ulje i mlijeko, pa lagano izmiješaj.
- Umiješaj mak, mljevenu Plazmu i prašak za pecivo.
2. Pečenje:
- Smjesu sipaj u podmazan pleh (cca 20×30 cm).
- Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.
- Provjeri čačkalicom da li je pečeno.
3. Glazura:
- Zagrij vrhnje (ili mlijeko + maslac) do vrenja.
- Prelij preko izlomljene čokolade i miješaj dok se ne istopi.
4. Završetak:
- Toplu glazuru prelij preko ohlađenog kolača.
- Ostaviti da se stegne, pa rezati na kocke.
💡 Savjet
Za još sočniji kolač, možeš biskvit lagano preliti toplim mlijekom prije dodavanja glazure.