KOLAČ VRHUNSKI UŽIVAT! SAVRŠEN SPOJ BOGATIH UKUSA

Za biskvit (donji i gornji sloj) potrebno je: 4 jaja, 200 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 ml ulja, 200 ml mleka, 250 g brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo. Jaja se mute sa šećerom dok ne postanu penasta, zatim se dodaju ulje i mleko, pa suvi sastojci. Smesa se peče u plehu i nakon hlađenja seče na dva dela kako bi se dobila dva sloja biskvita.

Za krem fil koristi se: 500 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 150 g šećera i 200 g putera (ili margarina). Puding se kuva u mleku sa šećerom, pa se nakon hlađenja umuti sa puterom da se dobije gladak i bogat krem koji ide između biskvita.

Za završni sloj čokolade potrebno je: 150 g čokolade za kuvanje i 100 ml slatke pavlake (ili 50 g putera). Čokolada se istopi sa pavlakom ili puterom dok ne postane glatka i sjajna, pa se preliva preko kolača.

Po želji, između slojeva se može dodati i tanak sloj džema (npr. od kajsije) za dodatnu sočnost. Kolač se nakon slaganja ostavlja u frižideru da se stegne nekoliko sati, kako bi se svi slojevi lepo povezali i dobio savršen, bogat ukus.

Leave a Comment