Sastojci
Dragi prijatelju, ako vam se sviđa recept, molimo vas da ostavite komentar!
1-2 mala peciva od prethodnog dana (ili 50 g tijesta od ovčetine)
1 veliki luk
750 g miješanog mljevenog mesa
2 jaja (y)
1 žlica blagog senfa
2 žlice soli
1/2 žlice mljevenog papra
2-3 žlice maslaca
Priprema
Ostatak pogledajte na drugoj stranici
Priprema
1. Prvo namočite peciva u vodi i ostavite ih da odstoje 10 minuta. Okrenite ih jednom nakon otprilike 5 minuta.
2. U međuvremenu, ogulite luk i sitno ga nasjeckajte.
Da bi luk bio mekši, mekši i ukusniji, možete ga popržiti na malo ulja.
3. Zatim dobro zgnječite peciva. U zdjelu stavite mljeveno meso, peciva (ili alternativno, tijesto od ovčetine), jaje, luk i senf.
Začinite solju i paprom. Lagano promiješajte rukama, a zatim vlažnim rukama oblikujte 6 do 12 mesnih okruglica, ovisno o željenoj veličini.
4. Zagrijte maslac u velikoj tavi. Dodajte samo onoliko mesnih okruglica koliko zdjela može primiti. Inače će se mast ohladiti i tekućina će curiti iz mesnih okruglica. Pržite ih sa svake strane 6 do 8 minuta na srednjoj vatri. Okrenite ih tek kada se na dnu tave stvori korica. Izvadite ih iz tave i ostavite da se ocijede na papirnatim ručnicima. Preostale mesne okruglice pržite na isti način. Pečene mesne okruglice mogu se držati toplima u pećnici na 50°C (120°F) dok ne budu spremne za posluživanje. Dobar tek!