Sastojci: 500 g petit keksa ili Plazma keksa, 1 l mleka, 3 pudinga od vanile, 8 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 250 g maslaca ili margarina, 300 ml slatke pavlake, 100 g šećera u prahu, 100 g čokolade za kuvanje i 3 kašike ulja za dekoraciju.
Od 1 l mleka odvojiti oko 200 ml, pa u njemu razmutiti pudinge od vanile. Ostatak mleka sipati u šerpu, dodati šećer i vanilin šećer, pa staviti da provri. Kada mleko provri, dodati razmućeni puding i kuvati uz stalno mešanje dok se ne dobije gust krem.
Skuvani krem prekriti providnom folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. Maslac ili margarin penasto umutiti, pa ga dodati u ohlađen puding i sve dobro sjediniti mikserom. Posebno umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa je lagano umešati u krem da fil bude penast i lagan.
U vatrostalnu činiju ili dublji pleh složiti prvi red keksa. Keks se može kratko umočiti u mleko, ali ne previše, da torta ostane uredna. Preko keksa naneti polovinu krema i lepo poravnati.
Preko fila složiti drugi red keksa, zatim naneti ostatak krema i opet poravnati. Na vrh poređati još jedan red keksa, kao poklopac, da torta liči na veliki ekler kolač.
Čokoladu otopiti sa uljem na tihoj temperaturi, pa je sipati u tankom mlazu preko gornjeg sloja keksa. Možete je prošarati kašikom ili kesicom, kao na slici, da dobije lep dekorativan izgled.
Tortu staviti u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, da keks omekša i da se fil stegne. Seći na kocke i služiti dobro ohlađeno. Torta je kremasta, lagana i brza, bez pečenja, a ukus podseća na pravi domaći ekler.