Ukusne MEDENE KRIŠKE koje će svojim okusom oduševiti svakoga!

Sastojci:

Tijesto:

500 g glatkog brašna

150 g kristalnog šećera

70 g masti

1 jaje

5 žlica meda

2 žličice sode bikarbone

mlijeko po potrebi

Vrhnje:

10 žlica griza

1 litra mlijeka

1 žlica šećera

250 g maslaca

250 g šećera u prahu

otprilike 500 ml pekmeza od marelica

Čokoladna glazura:Tijesto

3 žlice ulja

350 g tamne čokolade

Postupak:

1. Pripremite tijesto.

Pomiješajte brašno s kristalnim šećerom i mašću te prstima izradite u mrvicu. Dodajte jaje, med, sodu bikarbonu i malo mlijeka po potrebi kako biste dobili mekano, ali neljepljivo tijesto.

Tijesto prebacite na pobrašnjenu dasku, dobro ga umijesite i podijelite na 4 jednaka dijela.

2. Pečenje kora.

Svaki kora razvaljajte u tanki kora. Budući da je tijesto od meda ljepljivo, po potrebi ga lagano pospite brašnom.

Prebacite kore na suprotnu (stražnju) stranu kore – koru ne trebate podmazivati.

Pecite na 180 °C otprilike 5-6 minuta, dok kore ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Pečene kore prekrijte papirom za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade.

3. Priprema kreme. Sastojci

Skuhajte gustu kašu od mlijeka, griza i šećera. Ostavite da se potpuno ohladi.

Maslac sobne temperature istucite sa šećerom u prahu dok ne postane pjenasto i postupno ga umiješajte u ohlađenu kašu od griza.

4. Sastavljanje torte.

Na prvi kora nanesite sljedeće:

polovicu kreme

tanki sloj pekmeza od marelica

Pokrijte drugim korom, koji je opet namazan pekmezom.

Stavite treći list, premažite ostatkom kreme i prekrijte posljednjim listom.

5. Glazura. Mliječni proizvodi i jaja

U vodenoj kupelji ili na laganoj vatri otopite čokoladu s uljem i ravnomjerno je premažite po vrhu torte.

6. Ostavite da odstoji.

Gotovu tortu ostavite da odstoji barem 12 sati kako bi se slojevi omekšali i torta se mogla lijepo rezati.

 Savjet: Najbolje je sljedeći dan, kada se svi okusi lijepo spoje.

Dobar tek!

Ako vam se svidio ovaj recept, podijelite ga s prijateljima!