Za domaću orah baklavu potrebno je: 500 g tankih kora, 500 g mljevenih oraha, 250 g otopljenog putera, 600 g kristal šećera, 1 svježi limun i voda za sirup, najbolje oko 700 ml. Po želji se može dodati i malo sjeckanih oraha u fil, ako volite da se u baklavi osjeti krupnija tekstura.
Putar otopiti na laganoj temperaturi. Pleh blago premazati puterom, pa na dno staviti nekoliko kora, svaku posebno premazujući otopljenim puterom. Zatim posuti dio mljevenih oraha, pa nastaviti slagati kore i orahe dok se ne potroše sastojci. Na vrhu treba da bude nekoliko kora, takođe premazanih puterom.
Složenu baklavu oštrim nožem isjeći na kocke ili rombove prije pečenja. Preko nje preliti ostatak otopljenog putera, vodeći računa da masnoća uđe između rezova. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–45 minuta, dok baklava ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i postane hrskava.
Dok se baklava peče, pripremiti sirup. U šerpu sipati 700 ml vode i 600 g šećera, pa kuvati oko 10–15 minuta od trenutka kada provri. Pred kraj dodati sok od limuna ili limun isječen na kolutove, da sirup dobije finu svježinu i da se šećer ne ušećeri.
Pečenu vruću baklavu preliti toplim sirupom, polako i ravnomjerno, preko cijele površine. Ostaviti je da upije sirup i da se potpuno ohladi, najbolje nekoliko sati ili preko noći.
Baklava je najljepša kada dobro odstoji, jer tada kore omekšaju od sirupa, a orasi puste pun ukus. Služiti je hladnu, uz kafu ili čaj.