Dekorativna domaća pogača – Mekana, mirisna i gotova bez puno truda

Ako tražite pogaču koja izgleda efektno, a priprema se jednostavno, ovaj recept je pravi izbor. Mekana iznutra, zlatno-pečena spolja i premazana maslacem, savršena je za porodični doručak, svečani sto ili kao prilog uz omiljena jela.

Vrijeme pripreme

• Priprema: 25 minuta
• Vrijeme dizanja tijesta: 60–90 minuta
• Pečenje: 30–35 minuta
• Ukupno vrijeme: oko 2 sata
• Porcija: 8–10

Sastojci

Za tijesto

• 150 ml toplog mlijeka
• 150 ml mlake vode
• 1 kašika šećera
• 1 kašika suhog kvasca
• 600 g glatkog brašna
• 1 jaje
• 50 ml ulja
• ½ kašike soli

Za premazivanje

• 50 g maslaca ili margarina

Potrebno

• Okrugli pleh promjera 26 cm

Priprema

1. Aktiviranje kvasca

U toplom mlijeku i mlakoj vodi rastopite šećer, dodajte suhi kvasac i ostavite 10 minuta da se aktivira.

2. Priprema tijesta

U većoj posudi pomiješajte brašno i so. Dodajte jaje, ulje i nadošli kvasac, pa zamijesite mekano i elastično tijesto.

Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu oko 60 minuta, odnosno dok ne udvostruči volumen.

3. Oblikovanje pogače

Premijesite tijesto i oblikujte dekorativnu pogaču po želji. Stavite je u podmazan pleh promjera 26 cm i ostavite da odmori još 20–30 minuta.

4. Pečenje

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, odnosno dok pogača ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.

Odmah nakon pečenja premažite je otopljenim maslacem ili margarinom kako bi korica ostala mekana i dobila bogat sjaj.

Posluživanje

Poslužite toplu uz sir, kajmak, suhomesnate proizvode ili omiljene namaze. Odlično se slaže i uz variva, supe i pečena jela.