Kada dođu vreli dani, najbolji napitak je onaj koji osvežava, gasi žeđ i ne opterećuje organizam. Ova limunada sa malinama bez šećera pravi se od celih limunova, malina, sveže nane i vode, bez sirupa, gaziranih sokova i dodatog šećera.
Maline daju prelepu roze boju, prirodnu slatkoću i voćni ukus, dok limun donosi svežinu i onu pravu aromu domaće limunade. Posebno je važno da se limun dobro pripremi kako napitak ne bi bio gorak, jer se u ovom receptu koristi i kora.
Sastojci
2 organska limuna
200 g malina
veća šaka sveže nane
1 l vode
led po želji
po želji malo javorovog sirupa, meda ili stevije ako volite slađe
Priprema
Svežu nanu operite i stavite u blender. Dodajte maline, koje će limunadi dati lepu boju, voćni ukus i blagu prirodnu slatkoću.
Limunove dobro operite, odstranite krajeve i isecite ih na četvrtine. Obavezno izvadite sve semenke, jer one mogu dati gorčinu. Ako limun ima mnogo debelu koru i dosta belog dela, možete koristiti samo jedan ceo limun ili skinuti deo kore.
U blender dodajte limun i 250 ml vode, pa blendirajte oko 40 sekundi, dok ne dobijete finu voćnu smesu. Zatim sve procedite kroz cediljku kako biste uklonili pulpu, vlakna i eventualnu gorčinu.
U proceđenu smesu sipajte preostalih 750 ml vode i dobro promešajte. Probajte limunadu, pa ako vam je previše kisela, dodajte malo javorovog sirupa, meda ili stevije.
Poslužite dobro rashlađeno, sa kockicama leda i nekoliko listića nane.
Savet
Za ovaj recept je najbolje koristiti organske limunove, jer se blendira i kora. Da limunada ne bi bila gorka, odstranite krajeve limuna i sve semenke. Ako limun ima mnogo belog dela ispod kore, upotrebite samo koricu i unutrašnje delove limuna, ili smanjite količinu na jedan limun.