Slana rozen torta sa sirom i šunkom odličan je izbor kada želite pripremiti ukusno, dekorativno i jednostavno predjelo za praznike, slavu ili porodična okupljanja. Tanke rozen kore, bogat kremasti fil od sira i slojevi šunke stvaraju savršenu kombinaciju ukusa.
Posebna prednost ovog recepta je što se torta priprema bez pečenja. Potrebno je samo pripremiti fil, složiti kore i ostaviti tortu da se dobro ohladi. Kada se nareže, izgleda veoma lijepo i lako se poslužuje kao hladno predjelo.
Sastojci
Za slanu rozen tortu
- 1 pakovanje slanih rozen kora
- 1 kg feta sira
- 200 g kisele pavlake
- 200 g krem sira
- 250 g maslaca ili margarina
- 100 g majoneza
- 500 g šunkarice
- 2 kuhana jaja
- Kačkavalj za dekoraciju, količina po želji
Priprema
1. Pripremite kremasti fil
U veću posudu stavite omekšali maslac ili margarin i umutite ga mikserom dok ne postane pjenast.
Dodajte krem sir i kiselu pavlaku, pa kratko promiješajte.
Zatim dodajte feta sir i sve dobro sjedinite varjačom ili špatulom dok ne dobijete ujednačen, kremast fil.
Ako je feta sir u većim komadima, prethodno ga izmrvite viljuškom kako bi se lakše sjedinio s ostalim sastojcima.
2. Pripremite šunku
Šunkaricu narežite na sitne kockice.
Trudite se da komadići budu približno jednake veličine kako bi se ravnomjerno rasporedili između kora.
Pripremljenu šunku ostavite sa strane do slaganja torte.
3. Složite prvu koru
Na odgovarajuću tacnu stavite prvu slanu rozen koru.
Preko nje ravnomjerno rasporedite dio pripremljenog fila od sira.
Zatim pospite dio sitno sjeckane šunkarice.
Fil pažljivo razmažite kako se tanka kora ne bi oštetila.
4. Nastavite slaganje torte
Preko prvog sloja stavite sljedeću rozen koru.
Ponovite isti postupak: premažite je kremastim filom i pospite sjeckanom šunkom.
Nastavite slagati kore na isti način dok ne potrošite pripremljeni fil i šunkaricu.
Vodite računa da fil ravnomjerno rasporedite kako bi torta imala lijepe i jednake slojeve.
5. Pripremite završni sloj
Posljednju rozen koru premažite sa 100 g majoneza.
Kačkavalj narendajte na sitno rende i ravnomjerno rasporedite preko majoneza.
Dva prethodno kuhana i ohlađena jaja također narendajte preko površine torte.
Tako ćete dobiti lijep i dekorativan završni sloj.
6. Ohladite i poslužite
Gotovu slanu rozen tortu stavite u frižider na nekoliko sati kako bi kore omekšale i povezale se s kremastim filom.
Najbolje je pripremiti je unaprijed i ostaviti preko noći u frižideru.
Prije posluživanja narežite je na manje kocke ili pravougaone komade i složite na tacnu.
Poslužite dobro ohlađenu kao predjelo uz ostala slana jela.
Savjeti za uspješnu pripremu
- Maslac ili margarin neka bude sobne temperature. Tako će se lakše umutiti i sjediniti sa sirom.
- Feta sir dobro izmrvite. Fil će biti kremastiji i lakše ćete ga razmazivati po korama.
- Šunkaricu narežite na sitne kockice. Tako će slojevi biti ravnomjerniji, a torta će se lakše rezati.
- Fil rasporedite u tankim, jednakim slojevima. Tako će svaka kora dovoljno omekšati.
- Nemojte dodatno soliti fil prije nego što ga probate. Feta sir i šunkarica već sadrže so.
- Tortu dobro ohladite. Nakon nekoliko sati u frižideru kore će omekšati, a fil će se stegnuti.
Čuvanje i posluživanje
Slanu rozen tortu čuvajte u frižideru, dobro pokrivenu kako se ne bi isušila i upijala mirise drugih namirnica.
Najbolje je potrošiti je u roku od 2 do 3 dana, uz pravilno čuvanje na hladnom.
Odlično se uklapa na prazničnu trpezu, a zbog lijepih slojeva posebno je dekorativna kada se nareže na manje komade.