Grčke kocke su kolač koji se ne pravi samo jednom. Čim ih probate, vrlo brzo će postati omiljeni desert u vašoj kući. Dovoljno je jedan zalogaj ove bogate, kremaste poslastice i već ćete planirati kada ćete ih ponovo pripremati.
Hladni dani su kao stvoreni za ovakve recepte – raskošne, zasitne i pune ukusa. Sočne kore sa orasima, fil od žumanaca obogaćen komadićima mlečne i bele čokolade, uz hrskavi dodatak plazma keksa – kombinacija kojoj je teško odoleti.
Sastojci
Za jednu koru (peku se dve):
4 belanca
4 kašike šećera
4 kašike mlevenih oraha
4 kašike mlevenog keksa
5 g praška za pecivo
Fil:
8 žumanaca
5 kašika šećera
5 punih kašika brašna
700 ml mleka
250 g maslaca ili margarina
150 g šećera u prahu
80 g mlečne čokolade
80 g bele čokolade
100 g lomljenog plazma keksa
Za dekoraciju:
2 kesice čokoladnog šlag krema
Priprema
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte mlevene orahe, keks i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite smesu.