Ova jednostavna za pravljenje pita sa sirom u rerni divan je poklon za svaku priliku. Sa kremastim nadjevom i jednostavnom korom, idealan je desert ili užina za cijelu porodicu.
Vrijeme pripreme
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Punjenje:
500 gr. svežeg sira
100 g jogurta (grčkog ili običnog)
100 g kisele pavlake
2 velika jaja
Kora:
400 g kore za pitu (2 lista)
70 gr otopljenog putera
KAKO PRIPREMITI JEDNOSTAVNU PITU SA SIROM?
Pripremite smjesu za punjenje: U većoj posudi pomiješajte svježi sir, jogurt, pavlaku i jaja. Dobro sjedinite i napravite glatku i kremastu smjesu.
Pripremiti koru:
Raširite jedan list pite na lagano prekrivenu površinu.
Umotani lim stavite u posudu za pitu, sabijte ga na dno i stranice.
Površinu kore premazati otopljenim puterom.
Ponovite postupak sa drugim plehom za pitu da napravite duplu koru.
Izrežite i stilizirajte perimetar po želji.
Sjedinite pitu: Smjesu od sira sipajte u prethodno pripremljenu koru.
Pecite: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (350°F) 40-45 minuta, ili dok se fil ne stegne, a kora porumeni.
Posluživanje: Ostavite pitu da se malo ohladi prije serviranja.
Prijedlozi za servis:
Prijedlozi za servis:
Poslužite toplo ili hladno sa svježim bobičastim voćem, šlagom ili malom količinom meda.
Uživajte kao užinu ili desert.
Preporučene metode:
Bilo koja vrsta svježeg sira je prihvatljiva, ali sorte s niskim ili niskim sadržajem masti će dati lakšu pitu.
Za dodatnu aromu u fil možete dodati malu količinu muškatnog oraščića ili cimeta.
Ako vam nedostaju listovi za pitu, možete koristiti lisnato tijesto ili napraviti vlastitu koru.