Sastojci:
- 1 kg brašna
- 250 g margarina
- 400 g sira
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1 kvasac
- 100 ml vode
Priprema:
Staviti kvasac da nadođe u 100 ml mlake vode. Zatim ga dodati u brašno, dodati sir, margarin i so. Umesiti testo i ostaviti 30 minuta da naraste.
Zatim razviti testo što tanje, pa ga uviti u rolat. Ostaviti još 10 minuta, zatim opet rastanjiti testo oklagijom.
Izvaditi pogačice modlom ili čašom, poređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i staviti da se peče 30 minuta na 200°C.