Ako tražite brz, ukusan i vizuelno efektan posni kolač – ova posna oblanda sa dva fila je pravi izbor. Kombinacija svetlog i čokoladnog sloja daje savršen balans ukusa, dok jednostavna priprema bez pečenja čini ovaj recept idealnim za svaku priliku. Bilo da je spremate za slavu, post ili iznenadne goste, ova oblanda uspeva svaki put i nestaje sa stola za tren.
Sastojci:
500 g šećera
450 ml vode
1 margarin (250 g)
500 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
2 kašike kakaa
1 pakovanje oblandi
Priprema:
U dublju šerpu sipajte vodu i šećer, pa stavite na srednju temperaturu da provri. Kada smesa počne da ključa, kuvajte još nekoliko minuta uz povremeno mešanje, dok se šećer potpuno ne rastopi i dobije se lagani sirup.
Zatim dodajte margarin i nastavite sa mešanjem dok se potpuno ne istopi i sjedini sa sirupom. Sklonite sa ringle i ostavite kratko da se prohladi (1–2 minuta), ali da smesa i dalje ostane topla.
U toplu smesu dodajte mleveni keks i mlevene orahe, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete gust, ujednačen fil koji se lako razmazuje.
Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte kakao i dobro promešajte dok se ravnomerno ne rasporedi – to će biti čokoladni fil. Drugi deo ostaje svetao.
Na ravnu podlogu stavite prvi list oblande i ravnomerno nanesite deo svetlog fila. Prekrijte drugim listom oblande, pa preko njega nanesite čokoladni fil. Nastavite postupak naizmenično (svetli pa tamni fil) dok ne utrošite sav materijal, vodeći računa da završite oblandom.
Kada završite slaganje, blago pritisnite oblandu rukama, a zatim stavite nešto teže preko (knjigu ili tacnu) kako bi se lepo stegnula i spojila.
Ostavite oblandu na sobnoj temperaturi nekoliko sati ili idealno preko noći da se potpuno stegne. Nakon toga secite na jednake štanglice i servirajte.