Sastojci:
• 4 pileća filea
• 200 g sira (gauda, mozzarella ili po izboru)
• 100 g tanko rezane šunke
• 2 čehna bijelog luka (sitno sjeckanog)
• 1 kašika senfa
• So, biber, suhi začini (origano, timijan, paprika)
• 2 kašike maslinovog ulja
• 100 ml pavlake za kuhanje
• 50 ml pilećeg temeljca
Priprema:
1. Pileće filee rastanjiti batom za meso, posoliti i pobiberiti.
2. Premazati senfom, dodati šunku i sir, pa zarolati i pričvrstiti čačkalicama.
3. U tavi zagrijati maslinovo ulje, propržiti rolnice sa svih strana dok ne dobiju zlatnu koricu.
4. Dodati bijeli luk, pileći temeljac i pavlaku za kuhanje, smanjiti vatru i dinstati 10-15 minuta.
5. Po želji, preliti sosom i posuti svježim peršunom.