Evo doručka za vas. Brze, mekane i prozračne krafne od jogurta s dodatkom salame i sira. ❤️
Sastojci:
2 jaja
220ml jogurta
420g brašna
1/2 žličice soli
1/2 žličice šećera
7g praška za pecivo
150g salame
100g sira
10-ak listova rikule (mladi špinat ili peršin)
Priprema je izuzetno jednostavna, tako da s ovim receptom nema greške. Umutim 2 jaja, dodam jogurt, sol i šećer, meko brašno i prašak za pecivo. Kratko promiješam.
Dodam naribanu salamu i sir, malo nasjeckane rikule, sve dobro promiješam, a zatim rukama umijesim. Umijesim tek toliko da se formira glatka kugla (minutu-dvije). Ostavim tijesto da odstoji 15 minuta pod krpom, a zatim prelazim na završnu pripremu. Pobrašnjeno tijesto razvaljam valjkom na debljinu od 1cm, izrežem na pravokutnike i pržim u dobro zagrijanom, dubokom ulju.
Tijesto se prži s obje strane. Kad s donje strane dobije svijetlo brončanu boju, a s gornje se izboči, okrenem ih i pržim još samo kratko.
Jedem ih dok su još vrući jer su tada najljepši.
Detalje pripreme pogledajte u videu.