Your blog category
Paprikaš je jedno od onih jela koje nas podsjeća na toplinu doma i zajedničke obroke s porodicom. Njegova jednostavna priprema i bogat ukus čine ga idealnim izborom za obrok u hladnim danima. Ovaj recept, uz dodatak domaćih nokli, pruža savršen balans između sočnog mesa i aromatičnog povrća. Pratite korake u nastavku i uživajte u ovom … Read more
Za kore vam je potrebno oko pola kilograma glatkog brašne. Ferida je u nastavku dodala i malo soli, pola deci ulja te vode onoliko koliko brašnu treba. Voda mora biti mlaka, a tijesto mekano. I onda na red dolazi noćna mora svake domaćice, razvlačenje kora. Ili kako se to u Bosni kaže – jufki. Pri … Read more
Kroketi s krumpirom Sastojci: Za krokete: 600 g pire krumpira 2 žličice nasjeckanog svježeg peršina 1 žličica soli ¼ žličice mljevenog papra 1 jaje 60 g oštrog brašna Za paniranje: 120 g glatkog brašna 1 jaje 180 g krušnih mrvica Ulje za prženje Priprema: 1️⃣ Pripremite smjesu za krokete U velikoj zdjeli pomiješajte pire krumpir, … Read more
POTREBNI SASTOJCI: krema 3 žumanca 110 g šećera 250 g mascarpone sira 2 kašičice vanile 150 ml slatke pavlake Ganache 150 ml slatke pavlake 120 g tamne čokolade ostalo 50 ml ledene crne kafe 15-20 zvučnih signala kakao NAČIN PRIPREME: Skuhajte kafu i ostavite da se ohladi. Čokoladu nasjeckajte i prelijte preko zagrijane pavlake, ostavite … Read more
Rolnice od tikvica: recept za jednostavno i ukusno jelo Rolice od tikvica su jednostavan i ukusan recept. Savršeni kao ukusno predjelo, za početak posebne večere ili kao lagano drugo jelo posluženo s nekoliko kriški svježeg kruha, osvojit će i mlade i stare svojom neodoljivom ukusnošću. Za savršene rezultate važno je tikvice narezati na vrlo tanke … Read more
POTREBNI SASTOJCI: 1 zrela banana 200 grama mljevenog keksa 100 grama sitno iseckanih oraha 80 grama putera, otopljenog 400 grama krem sira, omekšanog 200 grama Nutelle 50 grama šećera u prahu 400 mililitara kreme Čokoladni sirup (opciono) NAČIN PRIPREME: U činiji pomiješajte zdrobljene kekse i seckane orahe. Dodajte otopljeni puter i miješajte dok se smjesa … Read more
POTREBNI SASTOJCI: Za tijesto za pizzu: 40 kg brašna 1 suvi instant kvasac 2 kašičice soli 1 decilitar ulja 2,5 dcl mlijeka Za fil od mlevenog mesa: 30 kg mlevene govedine 1 veliki luk 2 paprike 1 tegla škriljevca so, biber, 2 kašičice paprike Mješavina začina za ćevape ili takose 150 ml bijelog vina 150 … Read more
Ovaj divan biskvit od džema i grožđica služi kao izvrstan užitak, idealan i za čaj i za desert. Obogaćen grožđicama koje pružaju očaravajuću slatkoću, prozračni biskvit ukrašen je sjajnim slojem pekmeza i završen posipom kokosovog brašna za profinjeni dodir. Vrijeme za pripremu Vrijeme predviđeno za pripremu: 15 minuta. Trajanje pečenja: 35 do 40 minuta Ukupno … Read more
Muffini od krumpira sa sirom i slaninom Sastojci: 2 srednja krumpira, naribana 100 g dimljene slanine, izmrvljene 100 g cheddar sira, nasjeckanog 30 g parmezana 100 g brašna 1 kašičica praška za pecivo Prstohvat soli i crnog papra 2 mlada luka, sitno nasjeckana (opciono) Priprema: U velikoj zdjeli pomiješajte naribani krumpir, slaninu, cheddar sir, parmezan, … Read more
Oplemenio sam ovaj jednostavan, ali izuzetan recept za pripremu svježeg sira kod kuće koristeći osnovne kuhinjske sastojke. Ova klasična tehnika daje kremasti, prilagodljivi domaći sir koji se može natjecati s bilo kojom komercijalno dostupnom opcijom, a istovremeno je znatno pristupačniji. Zanat pravljenja sira već je stoljećima cijenjena praksa u kućanstvima, a recepti se prenose generacijama. … Read more