Veliki pozdrav i dobro dosli na moj blog Just sweet sladjano.Napravila sam odlicnu Čemberlen tortu za koju imam dobar recept koji zelim da podelim sa vama.Ako volite reforma tortu zavolecete i ovu lepoticu sa dodatkom grilijasa koji daje poseban zavodljiv ukus,Za one koji vole video recept u nastavku mogu da pogledaju video izradu sa mog youtube kanala,
Pripremite sastojke i hajde da napravimo skupa.Ostavite svoj komentar ili sliku torte u komentaru .
Obavezno pogledajte video recept Čemberlen torte
Potrebni sastoci za biskit 12 jaja 12 kasika šecera 4 kasike brasna 160 gr mlevenih lesnika Krema 12 žumanaca 10kasika secera 2 vanilin secera 100gr crne čokolade 100gr mlečne čokolade 1 celo jaje 250 gr putera Grilijas 200 gr šecera 150 gr lešnika Ganache 150 ml slatke pavlake 150 gr čokolade
Priprema
Najpre radimo biskvit,od navedene kolicine jaja to jest belanaca treba da ispecete 4 kore,Sami odlucite kako ce te peci ,dali odjednom ili u dve ture po dve kore u plehu dim 22 cm,ili u velikom plehu od rerne pa izrezite..Dakle belanca izmutite sa secerom postepeno dodajte secer i imutite čvrst sneg. dodajte orahe i na kraju brasno mesajuci špatulom lagano.Pecite na 180 C oko 20 min.
Za kremu žumanca i celo jaje izmiksajte sa secerom i vanilin secerom pa stavite na paru da se skuvaju uz neprestano mucenje oko 13 min.U skuvana žumanca dodajte odma iseckane cokolade i dobro promesajte pa ostavite da se ohladi.Puter sobne temperature umiksajte u ohladjenu kremu penasto.
Grilijaš
Za grilijas otopite secer na laganoj vatri pa pelite preko lesnika i ostavite 10 min da se prohladi.Sada izlupajte smesu pa sameljite u blenderu i dobicete divan mirisan sitan grilijas.
Ganache krema
Pavlaku otopite do vrenja pa umesajte iseckanu cokoladu i mesajte dok se smesa skroz nesjedini i malo prohladi.Ovako pripremljen ganache izlite na gotovu tortu.
Sklapanje torte
Postavite prvu koru,pa deo kreme pospite griijasem te stavite drugu koru i tako do kraja.Tortu malo rashladite pa prelite ganache glazurom i ostavite da se stegne.Prijatno.