Uživajte u pripremi jednostavnog i ukusnog deserta – čoko moko sa malinama. Ova torta spaja bogatstvo čokolade, kremastu teksturu i osvježavajuće maline, stvarajući savršen spoj za vaše nepce.
Priprema je brza i jednostavna. Počnite pečenjem sočnih kora, zatim pripremite bogat fil od kisele pavlake i mljevenog keksa, obogatite sve svježim malinama i završite sa kremastim šlagom. Ovaj desert je idealan za sve ljubitelje kombinacije čokolade i voća.
Sastojci
- 8 kom jaja
- 8 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 3 kašike kakaa
- 1 pakovanje praška za pecivo
- 300 ml čokoladnog mlijeka (za prelivanje)
Za fil:
- 700 g kisele pavlake
- 180 g šećera u prahu
- 300 g mljevenog keksa
- 2–3 kesice vanilin šećera
Za krem šlag:
- 300 g šlag krem vanila
Dodatno:
- 300 g malina
Priprema
Priprema kore:
Umutiti bjelanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta, a zatim dodati žumanca.
Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješati, a zatim umiješati u smjesu sa jajima.
Peći u prethodno podmazanom kalupu (prečnika 26–28 cm) na 200°C oko 25 minuta. Nakon toga, čačkalicom provjeriti da li je kora pečena.
Pečenu koru ohladiti i presjeći je na tri jednako debele kore.
Priprema fila:
U velikoj posudi, varjačom sjediniti kiselu pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati mljeveni keks i dobro promiješati dok smjesa ne postane glatka.
Priprema šlaga:
Umutiti krem šlag prema uputstvu sa pakovanja.
Sastavljanje torte:
Prvu koru preliti sa čokoladnim ili običnim mlijekom.
Premazati sa pripremljenim filom i posuti sa malinama.
Na maline staviti šlag, pa ponoviti postupak sa preostalim korama, filom i malinama.
Završiti sa posljednjom korom i premazati cijelu tortu preostalim šlagom.
Posluživanje:
Nema potrebe čekati da se maline odmrznu, slobodno ih stavite direktno iz zamrzivača u tortu.
Ostaviti da se ohladi i stegne prije serviranja.
Detaljan recept i priprema – marija.belic.3 (Instagram):