Za pripremu ovih domaćih hurmašica, trebat će vam nekoliko osnovnih sastojaka poput jaja, šećera, ulja, brašna i praška za pecivo. Zaliv koji čini ovaj kolač sočnim i punim okusa, pravi se jednostavno bez kuhanja. Dodatak kokosovog brašna može biti odličan za sve ljubitelje tog specifičnog okusa.
Ukoliko želite recept koji će oduševiti vašu obitelj, domaće hurmašice su savršen odabir. Pratite ove korake i uživajte u toplim, slasnim zalogajima. A nakon što probate, slobodno podijelite svoje utiske i ocijenite recept!
Sastojci:
Za tijesto:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml ulja
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za zaliv:
- 840 g šećera (12 malih šoljica)
- 1125 ml vode (15 malih šoljica)
- Kriške limuna (po želji)
Priprema:
- Priprema tijesta:
- U velikoj posudi umutiti jaja, šećer i ulje pomoću žice za mućenje dok se sastojci dobro ne sjedine.
- Dodati brašno i prašak za pecivo, pa zamijesiti tijesto dok ne postane glatko.
- Od tijesta formirati hurmašice u obliku malih kuglica ili stožaca, prema želji.
- Poređati hurmašice na pleh obložen papirom za pečenje.
- Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Priprema zaliva:
- U manjoj posudi pomiješati šećer i vodu, miješati dok se šećer potpuno ne otopi.
- Po želji dodati kriške limuna za dodatnu svježinu.
- Zaliv se ne kuva, samo se miješa.
- Zalivanje:
- Vruće hurmašice zaliti hladnim zalivom odmah nakon pečenja.
- Pokriti tepsiju aluminijskom folijom i ostaviti da se zaliv upije.
Napomena:
- Po želji, možete dodati 50 g kokosovog brašna u tijesto za dodatni ukus kokosa.
- Hurmašice su najbolje kada su dobro natopljene i potpuno ohlađene.
Uživajte u ovom tradicionalnom desertu!