Ovog snežnog jutra da se podsetimo jednog pravog domaćeg klasika i da se lepo ugrejemo 🤗☃️
👉 Burek sa mesom – sočan, mirisan i neodoljiv 😁
Ceo postupak pripreme možete pogledati i na mom YouTube kanalu.
🧾 Potrebni sastojci
500 g kora za pitu
200 g crnog luka
500 g mlevenog mesa (juneće, svinjsko ili mešano)
So i biber po ukusu
250 ml vode
50 ml ulja
1 kašičica praška za pecivo
👩🍳 Priprema
Crni luk sitno iseckajte i izdinstajte. Dodajte meso, so i biber, pa dinstajte zajedno oko 15 minuta.
U posebnoj posudi pomešajte ulje, vodu i kašičicu soli – ovom mešavinom premazujete kore.
Pleh premažite uljem.
Stavite prvu koru tako da pokriva dno i ivice pleha (da krajevi vire napolje), zatim i drugu koru na isti način. Premažite ih mešavinom ulja i vode.
Stavite treću koru u okviru pleha i rasporedite polovinu fila.
Na isti način poređajte sledeće kore i dodajte drugu polovinu mesa.
Na kraju preklopite kore ka unutra da se burek lepo zatvori i prelijte ostatkom ulja i vode.
🔥 Pečenje
Pecite u zagrejanoj rerni na 250°C – 10 minuta,
zatim smanjite na 200°C i pecite dok burek lepo ne porumeni.
Pečen burek prevrnite da ravna strana bude gore – i uživanje može da počne 🤍
✨ Topao, sočan i savršen uz jogurt.
Prijatno! 🥰