Sastojci:
- Nutella: 150 g (5,3 oz), stavljeno u vreću za napitke
- Instant kafa: 5 g (1,5 kašika)
- Kipuća voda: 60 ml (1/4 šolje)
- Savoiardi kolačići (Ladyfingers): 200 g (7 oz), mljeveni u sitne mrvice
- Šećer u prahu: 60 g (2,1 oz)
- Mascarpone sir: 250 g (8,8 oz)
- Kikiriki: 200 g (7 oz), zdrobljen
Upute:
Korak 1: Zamrznite Nutellu
Dasku ili tanjir prekrijte prozirnom folijom. Nanesite Nutellu na prozirnu foliju u malim kuglicama i zamrznite 30 minuta.
Korak 2: Pripremite kafu
5 g instant kafe rastvoriti u 60 ml kipuće vode. Ostaviti sa strane da se ohladi.
Korak 3: Sameljite Savoiardi kolačiće
Savoiardi kolačiće sameljite u sitne mrvice kuhačom.
Korak 4: Pomiješajte mascarpone bazu
U činiji pomiješajte mascarpone sir i šećer u prahu. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto.
Korak 5: Formirajte kuglice za desert
Uhvatite male porcije mascarpone smjese i lagano poravnajte. Izvadite kuglice Nutelle iz zamrzivača i stavite po jednu u sredinu svake porcije. Omotajte mascarpone smjesu oko Nutelle, formirajući kuglu.
Korak 6: Premažite kikirikijem
Svaku kuglicu za desert uvaljajte u mljeveni kikiriki, čvrsto pritiskajući da se zalijepi.
Korak 7: Ohladite prije posluživanja
Ohladite kuglice za desert u frižideru 10 minuta pre serviranja.
Predlozi za posluživanje:
- Za dodatno uživanje prelijte otopljenom čokoladom.
- Poslužite uz šoljicu kafe ili espressa za luksuzno uparivanje.
- Prisutan kao dio desertne ploče na zabavama ili okupljanjima.
Savjeti za kuhanje:
- Uvjerite se da je Nutella dobro zamrznuta kako se ne bi otopila tokom sastavljanja.
- Eksperimentirajte s premazima poput nasjeckanih badema, lješnjaka ili čak isjeckanog kokosa za raznolikost.
- Ako vam se smjesa s maskarponeom čini previše mekana, kratko je ohladite prije nego što formirate kuglice.