Gibanica, ili pita od sira, moja je omiljena slana pita. Volim i pite s nadjevom za pizzu, patlidžanom, gljivama… ali pita od sira mi je zauvijek broj jedan. ✅️
Potrebno vam je:
500 g gibanice
4 jaja
500 g sira
300 ml jogurta
100 ml ulja
1/2 žličice soli
1/2 vrećice praška za pecivo
150 g sira
1 žlica sezama
Priprema:
Umutite jaja, dodajte sir i nasjeckajte/sameljite. Dodajte jogurt, ulje, sol i dodajte prašak za pecivo. Naribajte sir i promiješajte.
Koru stavite na namašćen i pobrašnjen lim za pečenje tako da prekrije i rub i dno posude (kora treba viriti iz lima). Premažite s par žlica nadjeva, zatim preklopite sljedeću koru i premažite je nadjevom. Nastavite izmjenjivati slojeve kore i nadjeva dok ne dođete do posljednjeg. Premažite je uljem pomiješanim s malo nadjeva. Pospite sezamom.
Pecite u pećnici na 200°C oko 40 minuta (gotovo je kada se digne i postane zlatno smeđe).
IZVOR: https://www.youtube.com/@mikinakuhinja