Grizene kocke s kokosom odlična su ideja ako želite napraviti obilan i ukusan kolač. 🥥
Tijesto:
4 jaja
170 g šećera
150 ml mlijeka
180 ml ulja
180 g brašna
1 šalica praška za pecivo
3 žlice kakao praha
Nadjev:
1l mlijeka
100 g griza
170 g šećera
2 vrećice vanilin šećera
150 g kokosovog brašna
200 g mlijeka u prahu
Za tijesto, miksajte jaja i šećer dok ne postane pjenasto, dodajte mlijeko i ulje, miksajte, a zatim dodajte prethodno pomiješano brašno s kakao prahom i praškom za pecivo. Ručno miješajte i polovicu ulijte u posudu za pečenje veličine 20×30 cm koju ste prethodno nauljili i pobrašnili (otresite višak brašna). Pecite smjesu za tijesto 10-15 minuta na 180°C.
Dok se peče, pripremite nadjev. Stavite mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom i kuhajte dok ne zavrije. Kad zavrije, dodajte prethodno pomiješanu griz s mlijekom u prahu i kuhajte, miješajući, 2-3 minute dok se griz ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte kokosovo brašno, dobro promiješajte, pa rasporedite po pečenoj kori, zagladite, prelijte preostalom smjesom za koru i vratite u pećnicu na još 25 minuta.
Pečeni kolač ostavite da se hladi par sati, a zatim pospite kakao prahom.
IZVOR: https://www.youtube.com/@mikinakuhinja