Ova klasična pita od jabuka je jednostavna, domaća poslastica koja se odlikuje bogatim okusom i lakoćom pripreme. Umotana u laganu i prozračnu koricu, nježne, trpke kriške jabuka stvaraju savršen slatki desert. Idealna za svaki događaj, ova pita zasigurno će postati omiljena među članovima obitelji!
POTREBNI SASTOJCI:
- 2 jaja
- Mali prstohvat soli
- ½ šalice šećera (100 g)
- 1 žličica vanilin šećera
- ⅓ šalice mlijeka (100 ml)
- 1 ½ žlice otopljenog maslaca (20 g)
- Korica jednog limuna
- ⅔ šalice višenamjenskog brašna (80 g)
- 1 žličica praška za pecivo
- 4-5 srednjih jabuka, očišćenih i narezanih na tanke ploške
- Sok od ½ limuna
KAKO PRIPREMITI PITU SA JABUKAMA?
Priprema tijesta: U velikoj zdjeli umutite 2 jaja s prstohvatom soli dok se dobro ne izmiješaju. Zatim umiješajte 100 g šećera i 1 žličicu vanilin šećera. Nastavite mutiti dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodavanje tekućih sastojaka: Pomiješajte 100 ml mlijeka, 20 g otopljenog maslaca i koricu 1 limuna. Provjerite jesu li sve komponente dobro izmiješane.
Dodavanje suhi sastojaka: Polako dodajte 80 g brašna i 1 žličicu praška za pecivo, miješajući dok smjesa ne postane glatka.
Priprema jabuka: Ogulite i narežite 4-5 srednjih jabuka na tanke ploške. Iscijedite sok od pola limuna na kriške jabuka da ne porumene, a zatim ih dobro promiješajte.
Sjedinjavanje sastojaka: Pažljivo umiješajte kriške jabuka u tijesto, pazeći da se dobro oblože smjesom.
Pečenje: Pripremite tepsiju ili kalup promjera 18 cm, obložite papirom za pečenje, namastite papir i lagano ga pospite brašnom. Premjestite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje, pazeći da se ravnomjerno rasporedi.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (350°F) i pecite 40-50 minuta. Ako kolač više naraste, možda ćete morati produljiti vrijeme pečenja. Da biste provjerili je li kolač gotov, umetnite čačkalicu u sredinu; trebala bi izaći čista.
Hlađenje i posluživanje: Ostavite kolač da se potpuno ohladi u posudi za pečenje kako bi se pravilno postavio i olakšalo rezanje.
Izrežite i uživajte u svojoj ukusnoj piti od jabuka!
Ideje za posluživanje: Uživajte u piti od jabuka toploj ili na sobnoj temperaturi, uz kuglicu sladoleda od vanilije, malo tučenog vrhnja ili mrvicu karamel umaka.