Veliki pozdrav i dobrodosli na moj blog just sweet sladjano.
Za sve vas koji volite dobre proverene kiflice sa sirom,na dobroj ste stranici jel imam odlican pisani i video recept koji cu podeliti sa vama.Ove kiflice su veoma mekane hrskave i lisnate jer imaju dobre sastojke u sebi i vredne ruke koje ih prave.
Predlazem da pogledate i video recept u nastavku
Potrebni sastojci
- 200 ml mlakog mleka
- 1 kasika secera
- 40 gr svezeg kvasca
- 250 gr smrznutog margarina,
- 1 kasikica soli
- 100 ml ulja
- 300 ml tople vode
- 900 gr brasna
- 1 zumance
- 1 kasika mleka
- 250 gr sira po izboru
Priprema
Najpre u toplo mleko izdrobite kvasac i dodajte secer pa ostavite 5 min malo nabubri.U drugu posudu stavite polovinu brasna so,vodu i na kraju od 100 ml ulja 70 ml ulite u smesu te promesajte.Dodajte kvasac i preostalo brasno postepeno i zamesite fino glatko testo.Pokrite ga neka odmara sat vremena,
Na pobrasnjenu povrsinu sada lagao razvite testo sto tanje u veloki krug pa na to narendajte smrznuti margarin i lagano uvite u duzu štrudlu.Štrudlu zbite sa oba kraja da bude kraca te isecite je na 4 jednaka dela-Svaki deo razvite u jedan krug sto tanje pa isecite na 7 delova ili trougova.
Na svaki trougao stavite malo sira pa lagano uvite u kiflicu sto ce te najbolje videti u video izradi koju sam postavila na pocetku ovog posta.Kiflice poredjajte na pleh oblozen papirom i ostavite da odstoje jos 20 min pokrivene.Premazite ih jajetom i mlekom pospite susam ili kim pa stavite da se peku na 180 C oko 25 do 30 min.
Kiflice prekrite 150 min krpom da se prohlade i omeksaju pa zatim odma uzivajte u njima.Prijatno.