KOKOS ROZENKA – KOLAČ KOJI SE TOPI U USTIMA

 Sastojci:

 Za fil:

• 1 l sojinog mleka (ili običnog ako nije posno)

• 10 kašika šećera

• 200 g margarina (posnog)

• 200 g kokosa

• 3 kašike gustina (ili brašna)

 Za čokoladni sloj:

• 200 g mlevenog posnog  keksa

• 2 kašike kakaa

• 100 g šećera u prahu

• 100 g margarina

• 100 ml soka od narandže (ili mleka po izboru)

 Još:

• 1 pakovanje rozen kora (8 listova)

• 100 g bele glazure (posne čokolade ili šećerne smese za premaz)

 Priprema:

1. Kokos fil:
   U šerpu sipaj mleko i šećer, pa kad provri dodaj gustin razmućen u malo mleka.
   Kuvaj dok se ne zgusne, pa dodaj margarin i kokos.
   Promešaj i ostavi da se prohladi.

2. Čokoladni fil:
   U drugoj posudi sjedini mleveni keks, kakao i šećer, dodaj rastopljen margarin i sok od narandže.
   Sve dobro sjedini u glatku masu.

3. Filovanje:
   Redjaj rozen kore naizmenično – kokos fil, čokoladni fil, kokos fil, dok ne potrošiš sastojke.
   Završni sloj neka bude kora, koju premažeš belom glazurom.

4. Stezanje i sečenje:
   Pritisni kolač knjigom ili tepsijom, ostavi u frižideru bar 3–4 sata (idealno preko noći).
   Zatim seci na kocke ili štangle.