Kremissimo fini kolač- jednostavna priprema, bez pečenja, s dvije kreme, podlogom od keksa i puno čokolada. Kolač sladolednog, velik i zasitan – jedna kocka je dovoljna da zasladimo dan!
Sastojci:
Podloga:
300 g mljevenog plazma keksa
50 g izlomljenog plazma keksa
200 ml soka od naranče
100 g maslaca
Krema:
1 litra mlijeka
4 pudinga od vanilije (4×40 g)
200 g šećera
100 g čokolade za kuhanje
200 g maslaca
Glazura:
500 ml slatkog vrhnja
200 g mliječne čokolade
200g čokolade za kuhanje
I još:
300 g jaffa keksa
200 ml soka od naranče (za natopiti kekse)
Sastojci:
Krema:
Skuhati pudinge, podijeliti na dva dijela, u jedan dodati čokoladu.
Kreme prohladiti, pri tome pokriti prozirnom folijom da se na vrhu ne stvori korica.
Dodati u svaku kremu po 100 g maslaca i dobro izmiksati.
Podloga od keksa:
Od navedenih sastojaka izraditi jednoličnu smjesu.
Smjesu staviti pleh – kalup za kolače dimenzija cca 45 x 35 cm, poravnati i pritisnuti.
Završni postupak:
Na podlogu staviti tamni fil, složiti jaffa kekse, pa žuti fil.
Čokoladnom glazurom preliti kolač. (Otopiti čokolade sa slatkim vrhnjem, smjesa neka jednom proključa, kada se lagano prohladi oprezno preliti.)
Savjet:
Završen kolač neka se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u frižider.
Najbolje ga pripremiti dan ili dva ranije da se stisne i bude kompaktan.
—
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @u_mojoj_slatkoj_kuhinjici