🍒 Savršena torta sa višnjama i slatkom pavlakom 🍰
Ako volite lagane, kremaste i voćne torte – ova će vas osvojiti na prvi zalogaj! 💕
Spoj mekanog patišpanja, osvežavajućeg fila od višanja i nežne kreme od slatke pavlake pravi je praznik ukusa.
📝 SASTOJCI ZA BISKVIT
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike vode
- 1 prašak za pecivo
🍒 FIL SA VIŠNJAMA
- 600 g višanja
- 100 g šećera u prahu
- 3 listića želatina
- 1 puding od vanile
🍦 FIL SA SLATKOM PAVLAKOM
- 700 ml slatke pavlake
- 100 g AB krem sira
- 100 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina u prahu
- malo esencije vanile
🍫 PREMAZ
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
- sirup od višanja za natapanje
👩🍳 PRIPREMA
Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte vodu, pa lagano umešajte brašno i prašak za pecivo.
Pecite u većem plehu na 180°C oko 15 minuta.
Kada se ohladi, uz pomoć kalupa (18 cm širine i 14 cm dubine) izrežite 4 kore.
Fil od višanja:
Višnje kratko prokuvajte sa šećerom.
Dodajte puding i prethodno omekšali želatin, pa kuvajte još par minuta dok se ne zgusne.
Ostavite da se prohladi.
Fil od slatke pavlake:
Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom.
Smanjite brzinu miksera, pa dodajte krem sir i pripremljen želatin.
Sve lepo sjedinite u kremastu masu.
🧁 SLAGANJE TORTE
Ređajte u kalup:
👉 kora → fil od višanja → fil od pavlake → kora … i tako redom
Ostavite tortu u frižideru najmanje 3 sata da se stegne.
🍫 ZAVRŠNI DODIR
Skinite obruč, premažite tortu preostalom pavlakom,
a gornju koru prelijte čokoladom otopljenom sa uljem.
Dekorišite po želji – šlag, višnje, sirup… ✨
💖 Prijatno i uživajte!