Sigurno ste culi za medenu tortu,sa crnom cokoladom.Ovog puta u pitanju je bela cokolada u finoj vanil kremi koja krasi kore od meda.
POTREBNI SASTOJCI ZA KORE
9 jaja
200 gr brasna
200 gr secera
3 kasike meda
1 puna kasika sode bikarbone
KREMA OD VANILIJE
9 zumanaca
1 celo jaje
150 gr secera u prahu
2 vanil secera
1 puding vanila
200 gr bele cokolade
250 gr margarina
NACIN PRIPREME
Najpre izmutite belanca u srednju gustinu pa dodajte secer i dobro u cvrstu gustinu izmutite.Smanjite brzinu miksera i dodajte postepeno zumanca.Dalje nastavite rucno dodavati brasno pomesano sa sodom bikarbonom,i na kraju tecni med.Kalup dim 28cm oblozite papirom pa sipajte smesu.Testo se pece na 120 C sat vremena,stim sto posle prvih 15 min testo prekrivate foljom i nastavite peci 45 min pokriveno.Ohladjeno testo prerezite dva puta kako bi ste dobili tri kore.Kore mozete poprskati mlekom ako volite bas socne da budu jako.
Za fil zumanca i jaje izmutite sa secerom u prahu i vanil secerom,pa dodajte puding i jos malo umutite.Dalje kuvajte na pari 20 min dok se nezgusne.U gotovu kremu dok je topla ubacite izlomljenu cokoladu i dobro izmesajte pa ostavite da ohladi pokriveno providnom folijom.Na kraju dodajte omeksali margarin i fino umutite.
Slapajte kore sa kremom,kao i celu tortu okolo,pa kad malo odstoji u frizideru ukrasavajte po zelji.PRIJATNO.