Mekana peciva s češnjakom i maslinovim uljem

Sastojci

• 1 kg glatkog brašna
• 2 jaja
• 1/2 l mlakog mlijeka
• 1 dcl vode
• 1,5 dcl ulja
• 1 kocka kvasca
• 1 žlica šećera
• 1 žlica soli
• 1 jaje za premazivanje
• 1 dcl maslinovog ulja
• 3 protisnuta češnja češnjaka

Priprema

1. U malo mlijeka i šećera dodajte kvasac i ostavite nekoliko minuta da nabubri.
2. U međuvremenu umutite jaja.
3. Dodajte mlijeko, vodu, šećer, sol i ulje.
4. Dodajte dignuti kvasac i lagano promiješajte.
5. Postepeno dodajte brašno i rukama mijesite tijesto.
6. Kada se tijesto prestane lijepiti za ruke, gotovo je.
7. Tijesto ostavite u posudi i premažite ga s malo ulja ili vode kako se ne bi posušilo na vrhu.
8. Prekrijte tijesto i posudu vlažnom krpom.
9. Ostavite da se tijesto diže 2 sata.
10. Od tijesta napravite 12 loptica
11. Posložite ih na papir za pečenje i pustite još 30 min da odstoje.
12. Prije pečenja premažite ih umućenim jajetom.
13. Pecite na 180°C dok peciva ne poprime zlatnu boju.
14. Pečena peciva premažite mješavinom maslinovog ulja i češnjaka.