Najbolji recept za mekike koje ne upijaju ulje – gotove za 5 minuta

Ove mekike su mekane iznutra, hrskave spolja i ne upijaju višak ulja. Idealan su izbor za brzi doručak ili večeru.

Potrebni sastojci

• 20 g svježeg kvasca

• 1 kašičica šećera

• 300 ml mlake vode

• 120 ml mlijeka

• 120 ml kiselog mlijeka

• 1 jaje

• 850 g brašna

• 1 kašika soli

• ulje za prženje

Priprema

1. U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se aktivira.

2. Dodajte mlijeko, kiselo mlijeko, jaje i so, pa postepeno umiješajte brašno dok ne dobijete glatko tijesto.

3. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

4. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini i izrežite željene oblike.

5. Pržite na vrućem ulju sa obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

6. Izvadite na papirne ubruse da se odstrani eventualni višak masnoće i poslužite tople.