Najprije izrezati 6 papira za pečenje veličinu 28×33
Sastojci
Kore
10 belanaca
40 dag šećera
5 dag kakaa
15 dag oraha
15 dag brašna plus kasikica praska za pecivo
Krema:
7 dlmleka
10 žumanca
25 dag šećera
2 vanilin šećera
3 kasike gustina
4 žlice brašna
25 dag margarina
2 žlice ruma plus 2 dcl cokoladnog mleka za kvasenje kora.
čoko glazura
10 dag čokolade
3 žlice ulja
NAČIN PRIPREME
.Naj bolje bi bilo da imate dva jednaka obruca na koji ce te stavljati izrezan papir jer ce tako brze ici pecenje.
Belanca izlupajte pa dodajte secer i sve fino jos izmiksajte u gustu glatku smesu.Pomesajte ostale sastojke sa brasnom pa postepeno dodajte u belanca.Smesu podelite na 5 delova i rasporedjujte na pripremljene isecene papire.Pecite 10 min na 180C.Svaku koru poprskajte cokoladnim mlekom.
Mleko stavite da prokljuca,odvadite toliko da mozete u njega izmesati gustin brasno i vanil secer.Posebno umutite zumanca sa secerom pa dodajte gustinu.Cim mleko provri sve zakuvajte nekih 5 min mesajuci neprestano da de se nestvore grudvice.Pokrite prozirnom folijom pa ostavite da se ohladi.U ohladnu kremu postepeno dodajte omeksali margarin i sve dobro izmiksajte.
Filujte kore,iznurta i okolo.Gornju samo tanko premazite kremom i ostavite na par sati da se sve stegne u frizideru.Izlite glazuru gde ste cokoladu otopili na pari sa uljem.PRIJATNO!