Otkako sam probala ovaj GULAŠ, svi drugi recepti su otpali: Ubjedljivo najbolji gulaš koji morate isprobati!
Od trenutka kada sam probala ovaj gulaš, svi drugi recepti su postali nebitni! Ovaj gulaš a la mađarski (Goulash a la Hungarian) je pravi izbor za ljubitelje bogatih i aromatičnih jela.
Sastojci:
-
1 kg mesa od plećke (junetina ili govedina)
-
4 veća luka
-
3 režnja češnjaka
-
2 čili papričice
-
2 kašičice slatke crvene paprike
-
1 kašičica masti
-
So i sveže mleveni biber
Priprema:
-
U velikoj tavi zagrejte mast i propržite sitno iseckan luk i češnjak dok ne postanu staklasti.
-
Dodajte iseckano meso i propržite sa svih strana.
-
Dodajte sitno iseckane čili papričice i slatku crvenu papriku, pa sve dobro izmešajte.
-
Sipajte vodu (po potrebi) da meso bude pokriveno i kuvajte na srednje jakoj vatri dok meso ne postane mekano, oko 1-1.5 sata.
-
Posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte još nekoliko minuta dok se svi ukusi ne sjedine.
-
Poslužite uz omiljeni prilog!
Torta Ledene Kocke: Preukusna, presočna i mnogo bolja od kolača
Ova torta je pravi hit za ljubitelje kremastih i sočnih kolača, bolja od bilo kojeg običnog kolača!
Sastojci:
Za koru:
-
6 belanaca
-
6 kašika šećera
-
4 kašike brašna
-
Pola kesice praška za pecivo
-
200 ml mleka
Za fil:
-
6 žumanaca
-
6 kašika šećera
-
600 ml mleka
-
2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
-
200 g margarina
-
100 g kokosa
-
200 g šlaga
Priprema:
-
Penasto umutite belanca sa šećerom.
-
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, pa dodajte u umućena belanca i lagano promešajte.
-
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite koru na 180°C oko 20 minuta.
-
Pečenu koru prelijte sa 200 ml mleka.
-
Za fil, pomešajte žumanca sa šećerom i pudingom, a zatim dodajte mleko i kuvajte dok se smesa ne zgusne.
-
Sklonite sa vatre, ohladite, pa umešajte margarin i kokos.
-
Fil premažite preko ohlađene kore, a preko njega stavite umućen šlag.
-
Ostavite tortu da se ohladi i stegne, pa je ukrasite po želji.