Otkako sam probala ovaj GULAŠ, svi drugi recepti su otpali: Ubjedljivo najbolji gulaš koji morate isprobati!
Od trenutka kada sam probala ovaj gulaš, svi drugi recepti su postali nebitni! Ovaj gulaš a la mađarski (Goulash a la Hungarian) je pravi izbor za ljubitelje bogatih i aromatičnih jela.
Sastojci:
1 kg mesa od plećke (junetina ili govedina)
4 veća luka
3 režnja češnjaka
2 čili papričice
2 kašičice slatke crvene paprike
1 kašičica masti
So i sveže mleveni biber
Priprema:
U velikoj tavi zagrejte mast i propržite sitno iseckan luk i češnjak dok ne postanu staklasti.
Dodajte iseckano meso i propržite sa svih strana.
Dodajte sitno iseckane čili papričice i slatku crvenu papriku, pa sve dobro izmešajte.
Sipajte vodu (po potrebi) da meso bude pokriveno i kuvajte na srednje jakoj vatri dok meso ne postane mekano, oko 1-1.5 sata.
Posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte još nekoliko minuta dok se svi ukusi ne sjedine.
Poslužite uz omiljeni prilog!
Torta Ledene Kocke: Preukusna, presočna i mnogo bolja od kolača
Ova torta je pravi hit za ljubitelje kremastih i sočnih kolača, bolja od bilo kojeg običnog kolača!
Sastojci:
Za koru:
6 belanaca
6 kašika šećera
4 kašike brašna
Pola kesice praška za pecivo
200 ml mleka
Za fil:
6 žumanaca
6 kašika šećera
600 ml mleka
2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
200 g margarina
100 g kokosa
200 g šlaga
Priprema:
Penasto umutite belanca sa šećerom.
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, pa dodajte u umućena belanca i lagano promešajte.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite koru na 180°C oko 20 minuta.
Pečenu koru prelijte sa 200 ml mleka.
Za fil, pomešajte žumanca sa šećerom i pudingom, a zatim dodajte mleko i kuvajte dok se smesa ne zgusne.
Sklonite sa vatre, ohladite, pa umešajte margarin i kokos.
Fil premažite preko ohlađene kore, a preko njega stavite umućen šlag.
Ostavite tortu da se ohladi i stegne, pa je ukrasite po želji.